Репчатый лук – это известный во всем мире овощ . У этого растения огромное количество сортов, среди которых особое место занимают сладкие. Сладкий лук часто используется как ингредиент в различных блюдах и украшение салатов. Его легко вырастить в любой части России, что является дополнительной причиной любви к этому овощу.
В каких больше всего сладости: описание и как выглядят?
Большую часть сладких белых или красных сортов лука можно посадить в Подмосковье и средней полосе, а также в любой климатической зоне. Чаще всего их выращивают через рассаду. В конце зимы или ранней весной, в пластиковом контейнере, горшке или другой емкости проводят посев луковых семян.
-
В огородную землю добавляют песок и перегной, чтобы подготовить грунт к посадке.
Справка. Для дезинфекции можно добавить в смесь золу в качестве удобрения.
- Перед посадкой семена лука стоит замочить, а затем подсушить. После этого их можно сеять.
- Предварительно почва обильно поливается водой.
- Семена высеиваются через каждые три сантиметра друг от друга, а после присыпаются сантиметровым слоем земли.
- Потом, пока рассада растет, ее надо прореживать и вовремя подкармливать.
Чтобы улучшить рост всходов, для рассады можно создать небольшой парник:
- Для этого нужно накрыть её стеклом или прозрачной пленкой.
- Потом поставить в теплое место (т22-27 градусов).
- После того как взошли ростки покрытие нужно убрать, а емкость установить в светлое и более прохладное место.
В мае (примерно в начале месяца) всходы начнут подрастать, поэтому нужно приготовить для них грядки. Для этого нужно удобрить почву:
- перегноем;
- золой;
- минералами.
Высаживают ростки тогда, когда отсутствует яркое солнце (обычно вечером). Перед посадкой рассада нужно обильно полить, чтобы не повредить корни.
Известно, что сладкие сорта лука бывают как белые, так и красные.
Наиболее вкусные белые разновидности из этой группы
Из белых сортов самые распостранненые описаны ниже.
Глобо
Характеристики Глобо:
- крупная луковица, светло-золотистого цвета, форма приплюснутая;
- позднеспелый сорт;
- урожайность повышенная;
- высокая устойчивость к заболеваниям;
- сладкий и сочный вкус;
- плохая лежскость.
Этот салатный сорт подходит для выращивания в средней полосе России.
Комета
Характеристики:
- круглая, белая луковица;
- раннеспелый сорт;
- урожайность высокая;
- вкус сладковатый;
- лежкость хорошая (храниться до 7 месяцев);
- сорт устойчив к болезням и вредителям.
Выращивается в средней полосе.
Испанский 313
Характеристики:
- круглая, белая луковица;
- поздняя спелость;
- хорошая урожайность;
- сладко-острый вкус;
- хорошая устойчивость к заболеваниям;
- лежкость плохая.
Хорошо растет в любом регионе.
Сибирский однолетний
Характеристики сорта Сибирский:
- плоскоугольная луковица светло-желтого цвета;
- ранняя спелость;
- средняя урожайность;
- морозоустойчивость;
- уязвимость к таким заболеваниям, как шейковая гниль и ложная мучнистая роса;
- сладкий вкус с легкой остротой;
- хорошая лежскость (хранится до ранней весны).
Пригоден для выращивания в холодном климате Сибири.
Самые лучшие красные салатные виды
Красный лук идеально подходит для приготовления салатов не только как вкусный овощ, но и как украшение. Все из-за красочной палитры красно-фиолетовых оттенков. Популярные сорта красного лука описаны ниже.
Багровый мяч
Характеристики:
- округлая фиолетовая луковица;
- раннеспелый сорт;
- стабильная урожайность;
- вкус сладко-острый;
- лежкость плохая (для длительного хранения не годиться);
- повышенный имуннитет к болезням.
Подходит для посадки в любых регионах.
Кампилло
Параметры:
- круглая крупная луковица фиолетового цвета;
- среднеспелый сорт;
- урожайность стабильная;
- сладкий, сочный и мягкий вкус;
- лежкость средняя;
- морозоустойчивость;
- иммунитет к заболеваниям.
Годится для выращивания в Сибири.
Ретро
Параметры:
- круглая темно-красная луковица;
- ранняя спелость;
- повышенная урожайность;
- очень сладкий вкус (этот сорт хорошо подходит для детского питания);
- очень высокая устойчивость к болезням.
Черный принц
Параметры:
- круглая темно-фиолетовая луковица;
- средняя спелость;
- повышенная урожайность;
- вкус сладко острый;
- хорошая лежкость (лук храниться до марта);
- очень высокая устойчивость к вирусам и вредителям, низкая – к грибковым заболеваниям.
Красный ялтинский
Параметры сорта Ялтинский:
- приплюснутая светло-фиолетовая луковица;
- ранняя спелость;
- повышенная урожайность;
- сладкий вкус;
- очень высокая устойчивость к болезням, но избыток воды в почве может привести к загниванию корней.
Можно вырастить в любом регионе, но только на юге ( то есть, в Ялте), выращенный в горной почве этот сорт лука сохраняет свой уникальный вкус. Именно поэтому, его часто привозят из Ялты вместе с другими сувенирами.
Ред Барон
Параметры:
- круглая и приплюснутая темно-красная луковица;
- ранняя спелость;
- повышенная урожайность;
- сладко-острый вкус;
- хорошая лежкость;
- высокая устойчивость к болезням.
Сорт Ред Барон пригоден для выращивания в районах Крайнего Севера.
Алеко
Параметры:
- круглая плотная луковица фиолетого цвета;
- средняя спелость;
- хорошая урожайность;
- остро-сладкий вкус;
- хорошая лежскость;
- низкая устойчивость к болезням.
Юконт
Параметры:
- фиолетовая округлая и приплюснутая луковица;
- ранняя спелость;
- повышенная урожайность;
- остро-сладкий вкус;
- хорошая устойчивость к болезням.
Правила ухода и хранения
- Сладкий лук необходимо периодически поливать, но ближе к сбору количество воды нужно понемногу снижать. К началу созревания полив нужно прекратить совсем, иначе овощ начнет гнить.
- Чтобы не появлялись сорняки грядки регулярно рыхлятся.
- В мае-июне овощ можно подкормить органическими удобрениями с фосфором и калием.
Для лучшего хранения собранный лук надо посушить в тени в течение двух недель, а потом оставить в сухом и прохладном месте на зиму.
Итак, сладкий лук – это культура, которую может вырастить у себя любой огородник. Разнообразие его сортов позволяет выбрать наиболее подходящий для себя. Неприхотливый и вкусный овощ станет отличным компонентом многих блюд.
