Разновидность горного дикого лука – Анзур. Описание, правила выращивания и хранение

Виды лука

Всё более широкое распространение получает на садовых и дачных участках разновидность горного дикого лука Анзур. Прежде всего используется его необычайная декоративность и яркие фиолетовые оттенки соцветий в ландшафтных композициях для украшения сада и придомовых территорий. Но и целебные и вкусовые свойства этого лукового сорта находят применение в домашних условиях.

Описание гигантского сорта

Это растение одним из первых появляется весной на садовых грядках. Внешний вид его в начале напоминает тюльпан, а затем приобретает вид чеснока. У лука толстый стебель высотой до одного метра с ремневидными шероховатыми листьями длиной до полуметра. Позже у растения появляется стрелка высотой до 1,5 м с шаровидным красивым соцветием на верхушке, образованным маленькими розово-сиреневыми цветками.

Луковицы лука-чеснока шаровидные крупные, диаметром до 8-9 см, с кожистой оболочкой, состоят обычно из 2-3 зубчиков. По вкусу они похожи на свежую редьку, а зелёные части растения имеют чесночный аромат. Трехгранные черные семена находятся в овальном плоде-коробочке.

Справка. По своим лечебным свойствам этот сортовой лук очень схож с женьшенем.

Лук Анзур обладает некоторыми отличительными особенностями:

Разновидность горного дикого лука – Анзур. Описание, правила выращивания и хранение

  • богатое содержание в составе витаминов С, Е, Д, минеральных солей, каратиноидов, сапонинов, фитонцидов;
  • короткий жизненный период с ранним урожаем;
  • очень высокая устойчивость к разным вредителям и болезням;
  • отличная морозоустойчивость – луковицы могут восстанавливаться и давать всходы даже при полном промерзании;
  • своеобразный насыщенный вкус, хорошо подходящий для приготовления добавок и пикантных острых приправ;
  • использование в качестве декоративного украшения в ландшафтном дизайне сада;
  • широкое применение в народной медицине.

В сыром виде луковицы ядовиты. Рекомендуется перед употреблением поместить их в солевой раствор на месяц, время от времени меняя воду, и только потом применять в пищевых целях.

Зоны выращивания

Лучше всего лук Анзур произрастает в теплых или жарких сухим климатических регионах. Но его высокая морозоустойчивость позволяет выращивать его в более холодных областях. В регионах с обильными дождями, выпадающими в вегетационный период, этот сорт лука выращивать нежелательно, т.к. он очень плохо переносит переувлажненный грунт. В естественных условиях произрастает этот вид лука в предгорье и горных районах Алтая, Тянь-шаня, Средней и Центральной Азии.

Полезные свойства

Необычайная польза Анзура давно известна:

  • положительно воздействует на обмен веществ, способствуя снижению веса;
  • повышает иммунные защитные свойства организма человека;
  • замедляет процессы старения;
  • обладает эффектом обезболивания при некоторых недомоганиях;
  • способствует понижению сахара в крови;
  • приносит пользу при слабом зрении;
  • находит прменение для лечения заболеваний органов дыхательной системы;
  • помогает улучшить мозговую деятельность и повысить память;
  • полезен при кожных заболеваниях, нарушениях мочеполовой системы.
Важно! Рекомендуется осторожное употребление в пищу в случаях проблем с сердечно-сосудистой системой и склонности к аллергии, т.к. этот плод может вызвать непредсказуемую реакцию организма.

Когда лучше сажать?

Летом у растения время отдыха, ведь его луковицы выкапывают на этот период. А время всхода, цветения и созревания – с марта по июнь.

Разновидность горного дикого лука – Анзур. Описание, правила выращивания и хранениеЛук высаживают снова в начале сентября. Расстояние между рядами лучше оставлять в 30-35 см, между растениями – 20 см.

Глубина посадки зависит от размера зубчика:

  • крупные дольки размещают на глубину 20 см;
  • средние – на 12 см;
  • мелкие – на 7 см.

Семена лука сеют на глубину 1,5-2 см, расстояние между рядами – 10-15 см.

Возможно высаживание луковиц в более поздний период – в октябре-ноябре. Тогда происходит минимальное деление их на дольки.

Способы посадки и методы выращивания

Выращивание лука Анзура не требует проведения особых садово-огородных мероприятий. Это растение не нуждается в защите от болезней и вредителей. Главное внимание следует уделить правильной подготовке почвы и подкормкам.

Подготовку грядок осуществляют с учетом всех особенностей этой луковой разновидности:

  • избегают использования для посадок мест с возможным скоплением осадков и талых вод;
  • учитывая светолюбивость растения, выбирают места для грядок с отсутствием какого-либо затенения;
  • сами грядки выполняют насыпными, высокими, чтобы не было избыточного увлажнения почвы;
  • обеспечивают наличие плодородного и хорошо разрыхленного грунта на грядках.
Внимание! Существует два основных метода выращивания лука Анзур на садовом участке – при помощи луковиц и их долек и семенной.

Второй метод длительный, период развития полноценной луковицы может занимать 4-5 лет.

  1. Луковицы для посадки выбирают крепкие, без видимых повреждений, изъянов и гнили. Их разделяют на зубчики, у которых перед посадкой верхний слой срезают (скарификация) или разламывают для ускорения появления ростков. Высаживают луковицы дольки обычно в сентябре.
  2. Семена лука перед посадкой пересматривают, удаляя поврежденные, и замачивают в слабом растворе марганцовки на полчаса.
  3. Высевают их в октябре-ноябре, располагая на глубине около 2 см. Первые зелёные всходы появятся в конце марта – начале апреля. На период летнего покоя сформировавшиеся мини-луковицы выкапывают и сохраняют до осенней посадки в сентябре. На следующий год все этапы повторяют снова. Необходимого размера и созревания луковицы достигают не раньше четвёртого года выращивания.

Посадочный материал можно приобретать в специализированных магазинах.

Основные правила ухода

Лук Анзур отличается неприхотливостью в уходе, нужно лишь соблюдать некоторые основные рекомендации:

Разновидность горного дикого лука – Анзур. Описание, правила выращивания и хранение

  • Дополнительное укрытие зимой не требуется, так как растение может выдерживать температуру до –35°С.
  • Для увеличения объема луковицы нужно своевременно убирать стрелки с соцветиями.
  • Обязательно соблюдать умеренный режим полива – один-два раза в неделю в условиях жаркой и сухой погоды.
  • Примерно за 14 дней до уборки урожая полив полностью прекращают.

    При обнаружении признаков гнилостного поражения лук срочно выкапывают.

  • Рыхление почвы проводят после каждого полива или дождя, сразу же избавляясь от сорняков.
  • Подкормку лука Анзур лучше осуществлять несколько раз за сезон. Первое внесение удобрений необходимо при появлении всходов растения, при этом используют мочевину и азотосодержащие препараты. Вторая подкормка требуется через 14-20 дней после первой, здесь опрыскивают лук препаратом «Феровит», который усиливает фотосинтез. Через 2-3 недели после второй подкормки почву обогащают при помощи золы и сернокислого калия.

Болезни и вредители

Справка. Лук Анзур практически не подвержен болезням и вредителям. Это является одним из его преимуществ. Ведь грядки не нуждаются в дополнительной обработке химикатами, благодаря чему урожай получается экологически чистым.

Единственное, что может поразить луковицы растения – гниль.Такое происходит при избытке влаги в почве. Устраняют эту проблему выкапыванием всех пораженных экземпляров и обеспечением оставшимся здоровым луковицам нормального режима полива.

Репчатый лук всегда востребован, это полезный и вкусный овощ. Предлагаем прочитать статьи о таких сортах, как Бессоновский, Параде, Сноуболл, Каратальский, Стригуновский, Элан, Стенфилд, Турбо, Даниловский, Сеттон.

Когда собирать и как хранить?

К сбору урожая лука Анзур приступают в конце июля – начале августа, когда его листва становится высохшей.

  1. Аккуратно извлекают из земли луковицы, обрезая корни и листья, но оставляя при этом около 5 см стебля, и отправляют на просушку.
  2. Для хранения луковицы рекомендуется поместить в бумажные свертки и оставить в затемненных местах. При соблюдении нужных условий срок хранения луковиц Анзура составляет несколько месяцев.

В конце июня начинают собирать семена лука:

Разновидность горного дикого лука – Анзур. Описание, правила выращивания и хранение

  1. Их созревание происходит неравномерно – сначала в верхней коробочной части, а затем – в нижней. Коробочки с чёрными семенами лука внутри полностью готовы к срезке, когда начинается их раскрытие. Тогда зонтики с коробочками обрезают острым садовым инструментом и собирают по 10-15 штук в пучки.
  2. После их развешивают вдоль стен хорошо проветриваемых помещений, расстилая снизу под ними непромокаемый материал для сбора осыпающихся луковых семян. Необходимо периодически простукивать пучки растения руками.
  3. После того, как все семена собраны, их помещают в бумажные пакеты и сохраняют до посева.
Важно! Если лук применяют на участке в качестве декоративного растения, луковицы нет необходимости выкапывать.

Ещё одним способом сохранения лука является заморозка. Применяется он, в основном, для заготовки молодых зелёных листьев растения. Луковицы же в домашних условиях подвергают консервированию и маринованию. А затем используют в качестве ароматной и пикантной закуски или как дополнение к мясным блюдам.

Необычная разновидность лука – Анзур – подходит для культивирования на садовых участках благодаря простоте в выращивании, уходе, уборке и хранении. Он обладает множеством лечебных и полезных свойств, а также своеобразными вкусовыми качествами.

Все это делает лук Анзур желанным гостем на дачах и огородах, тем более, что великолепная декоративность его соцветий одновременно служит украшением ландшафта.

Полезное видео

Далее можно посмотреть полезное видео по теме статьи:

Оцените статью
На сотках
Добавить комментарий

Adblock detector