Видовые особенности и описание сортов лука-слизуна. Посадка культуры и уход за ней в открытом грунте

Лук-слизун, или поникающий лук – это уникальное растение семейства Луковых. Он внешне отличается от других сортов семейства и имеет некоторые особенности выращивания и сбора урожая. В естественных условиях слизун произрастает в Средней Азии и Монголии, широко распространен в Западной Сибири и на Дальнем Востоке.

Описание этого многолетнего вида

Лук-слизун – многолетнее корневищное растение, которое выращивают только любители этой разновидности овоща.

Как выглядит?

Внешне слизун похож на душистый лук. Основное отличие заключается в ширине и толщине листа.

Лук-слизун представляет собой невысокое травянистое растение. Высота стебля достигает 70 см. Листья плоские, сочные, мясистые и довольно хрупкие. Их длина составляет 25 – 30 см, а ширина – 2,5 см. Листья имеют волнообразные изгибы. Поверхность листовой пластины окрашена в насыщенный темно-зеленый цвет и покрыта восковым налетом. Листья содержат большое количество слизи, которая видна при разломе.

Около основания листья образуют пышную прикорневую розетку.

Луковица, как у других луковых культур, у слизуна отсутствует. Корневая система представляет собой ложную луковицу диаметром 2 – 3 см и хорошо развитые боковые корни. В период активного роста вокруг материнской луковицы формируется большое количество утолщений, которые располагаются вокруг центральной луковицы. Каждая луковка покрыта чешуйками, которые к концу периода вегетации становятся плотными.

Период цветения начинается на второй-третий год жизни растения. До его наступления стебель лука-слизуна имеет поникающую форму, а с началом формирования бутонов он выпрямляется. Цветы слизуна мелкие, собраны в красивые шарообразные соцветия белой, розоватой, сиреневой или лиловой окраски.

Особенности

Лук-слизун не похож на других представителей семейства. Основными отличиями сорта являются:

• устойчивость к низкой температуре;
• ранние сроки созревания зелени;
• возможность выращивать культуру на одной грядке в течение пяти лет;
• высокое содержание витаминов и микроэлементов в наземных побегах;
• формирование листьев в течение всего периода роста культуры;
• зелень отличается нежным вкусом, сочностью и мягкостью.

Вкусовые качества

Лук обладает немного острым вкусом, без горечи, с ароматом чеснока, поскольку содержит незначительное количество эфирных масел.

Зоны выращивания

Культуру выращивают во всех регионах России. Лук неплохо растет в Сибири и на Дальнем Востоке. Он переносит зимние морозы до -35° и отсутствие снежного покрова.

Сорта

Выбирая сорт, следует учитывать климатические и погодные условия региона. Среди огородников широкое распространение получили следующие сорта лука.

Лидер

Это среднеспелый высокоурожайный сорт, устойчивый к низким температурам. Листья крупные, сочные, нежные. Листья обладают островатым вкусом и чесночным ароматом. Активный рост зелени начинается после первой срезки. Она содержит большое количество витамина C и сахара.

Чемальский

Это гибридный сорт, выведенный учеными Сибирского НИИ и Западно-Сибирской опытной станции. Листья лука насыщенного ярко-зеленого цвета, достигают в длину 50 – 60 см. Зеленая масса одного куста может достигать 600 граммов. Вкус зелени умеренно-острый. Растение устойчиво к поражению болезнями.

Карлик

Компактное растение высотой до 20 см, густо покрыто сочной зеленью с острым вкусом без лукового запаха. Листья закручены по спирали. Лук отличается устойчивостью к заморозкам.

Очарование

Культура среднего срока созревания с длинными широкими листочками. Зеленая масса содержит много витаминов. От других разновидностей лука-слизуна отличается формированием редких соцветий белого цвета.

Грин

Эта разновидность была выведена сибирскими селекционерами. Растение имеет хорошо развитую корневую систему и высокий стебель. Листья длинные, обладают чесночным ароматом и острым вкусом. Растение устойчиво к низким температурам и поражению мучнистой росой, белой гнилью и пенициллезу.

Польза и вред

Многие огородники по достоинству оценили эту культуру. Лук-слизун обладает рядом полезных свойств. Его листья содержат:

• большое количество витаминов C, PP, D, B1, B6;
• железо;
• калий;
• цинк;
• магний;
• молибден;
• фитонциды;
• глюкозу и полисахариды.

Его употребление оказывает на состояние сердца, сосудов и систему кроветворения.

• Содержащееся в листьях слизистое вещество нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Его использование показано при гастрите и язве.
• Листья растения способствуют выведению шлаков и токсинов из организма, обеззараживанию и заживлению ран.
• Растение используется для укреплению иммунной системы организма и снятию боли.
• Отвар из листьев используется в косметологии для приготовления масок и отваров, предотвращающих выпадение волос.

Несмотря на полезные свойства, лук может причинить вред организму.

• Не следует употреблять культуру людям, склонным к аллергическим реакциям.
• Он противопоказан при заболеваниях печени и поджелудочной железы.
• В период грудного вскармливания рекомендуется ограничить использование лука для приготовления блюд, поскольку он значительно ухудшает качество грудного молока.

Когда лучше сажать?

Посадка лука слизуна в открытый грунт не вызывает особых трудностей. Она проводится двумя способами: семенами и делением куста.

Лучшими предшественниками являются:

• томаты;
• огурцы;
• картофель.

Семена высевают на грядки, когда полностью растает снег, почва подсохнет и прогреется. В северных районах сроки посева выпадают на вторую половину мая, в южных регионах – конец апреля.

Семенной материал высевают на предварительно подготовленные грядки, заглубляя на 1 см, с интервалом между рядами 35 – 40 см и 20 см между растениями.

Деление куста проводится в конце августа – начале сентября или весной. Для этого взрослое растение выкапывают и делят на несколько частей. Посадка осуществляется в лунки на расстоянии 15 – 20 см между растениями.

Чтобы культура радовала высоким урожаем, следует учесть некоторые особенности посадки.

Как вырастить рассаду из семян дома на подоконнике?

Лук выращивают в открытом грунте, теплицах, парниках или в различных емкостях в домашних условиях.

Как подготовить семена к посадке?

Чтобы получить высокий урожай, семена следует правильно подготовить:

1. Перед посадкой их замачивают в бледно-розовом растворе перманганата калия и промывают в холодной воде.
2. После этого семенной материал просушивают, разложив тонким слоем на бумаге или салфетке, и помещают в раствор биостимулятора.

Как посеять?

Предварительно подготовленные семена высаживают в деревянные ящики или пластиковые контейнеры, заполненные питательной почвенной смесью. Культура предпочитает суглинистую слабокислую или нейтральную почву. Для выращивания рассады используют грунт, состоящий из равных частей:

• садовой земли;
• крупного песка;
• торфа и перегноя.

Семена высевают в бороздки на глубину один сантиметр, присыпают сверху землей и поливают теплой водой.

Емкости помещают в теплое светлое помещение для проращивания.

В этом случае ящики нужно периодически открывать для проветривания. Первые ростки появляются через 10 – 14 дней.

Как ухаживать?

• Освещение. После появления первых всходов контейнеры с рассадой перемещают в светлое место. При недостаточном освещении используется дополнительное досвечивание люминесцентными лампами.
• Полив. Молодые растения нуждаются в умеренном поливе. Увлажнение осуществляется по мере подсыхания верхнего почвенного слоя. Не следует допускать полного пересыхания грунта или его сильное переувлажнение.
• Пикировка. Если посадки сильно загущены необходимо удалить слабые ростки. Прореживание проводится в несколько этапов. В результатае остаются самые крепкие всходы.
• Закаливание. Начинают проводить за 7 – 15 дней до высадки саженцев на постоянное место. Ящики с рассадой выносят на открытый воздух. постепенно увеличивая время пребывания на улице.

Размножение делением куста: пошаговый алгоритм действий

Для размножения делением куста используют взрослые крепкие, здоровые растения, достигшие трехлетнего возраста. Необходимо, чтобы каждое из них имело 3 – 4 луковицы. Если куст разделить осенью, то с наступлением весны посадки дадут первую зелень.

Деление проводится в следующей последовательности:

1. выкопать растение с грядки, стараясь не повредить корневую систему;
2. разделить куст на несколько частей;
3. укоротить корешки;
4. посадить деленки в предварительно подготовленные лунки, присыпать землей и полить.

Правила ухода в открытом грунте

Лук-слизун – неприхотливое растение. Он нетребователен в уходе и не нуждается в особых условиях выращивания, но для получения высокого урожая необходимо следовать следующим правилам.

Полив

Растению необходим регулярный, умеренный полив. При нехватке влаги зелень становится жесткой и грубой. Очередной полив осуществляется, когда верхний слой грунта подсохнет на 2 см. В жаркую погоду землю увлажняют один раз в два дня. В конце лета, когда собрана последняя зелень, поливы постепенно сокращают, а затем полностью прекращают.

Подкормка

Для подкормок используют минеральные и органические удобрения. Чтобы получить богатый урожай, удобрение вносят трижды:

1. Осенью, при подготовке грядки вносят перепревший навоз или компост.
2. Весной под каждое растение вносят мочевину.
3. Летом. После срезки почву удобряют калийными и фосфатными подкормки.

Тепловой и световой режим

В период активного роста луку-слизуну требуется большое количество света, поэтому грядки для растений следует размещать на хорошо освещенных местах. Поскольку культура устойчива к низким температурам и не боится холодного воздуха, защита от сквозняков не имеет особого значения.

Надо ли обрезать?

Чтобы растение правильно развивалось и давало хороший урожай, опытные огородники рекомендуют в первый после посадки год не срезать молодую зелень. Во второй год можно срезать небольшое количество листьев, а на третий – собрать перья полностью. За это время корневая система полностью сформируется и накопит запас питательных веществ для развития зеленой массы.

Срезка зеленых листьев проводится один раз в 10 – 15 дней. За это время происходит накопление сахара и витаминов. Также такой режим помогает предотвратить стрелкование луковиц.

Болезни и вредители

Лук-слизун устойчив к поражению болезнями и насекомыми-вредителями. Основную угрозу для посадок представляет луковая муха, личинки которой уничтожают растение изнутри. В профилактических целях следует проводить обработку грядок раствором хозяйственного мыла, опудривание древесной золой и табачной крошкой. Если на растения обнаружены следы насекомых, необходимо использовать инсектицидные средства:

• «Корадо»;
• «Землин»;
• «Экстра Флор»;
• «Инта-вир»;
• раствор нашатырного спирта.

При избыточном увлажнении почвы существует вероятность развития грибковых заболеваний. Для профилактики грибка необходимо соблюдать режим полива, а также проводить обработку посадок слабым раствором марганцовки.

Почему не всходит?

Это происходит по следующим причинам:

• семена просрочены;
• неправильно выбрана глубина заделки семян;
• недостаток влаги в почвы;
• слишком низкая или высокая температура воздуха.

Урожайность и правила сбора

Урожай собирают по мере созревания. Конкретные сроки зависят от выбранного сорта. Сбор урожая проводится в сырую погоду.

В течение сезона проводится 3 -5 срезок:

1. Первую проводят, когда длина листьев достигнет 20 – 25 см.
2. Следующая – через 4 – 5 недель.
3. Последний раз зелень срезают в начале осени.

При весенней посадке первую зелень можно собрать уже на следующий год. В среднем урожайность лука-слизуна составляет 2 кг/м².

Как хранится?

Срезанная зелень хранится в прохладном месте в течение 10 – 14 дней.

1. Чтобы продлить срок хранения, перо упаковывают в полиэтиленовые пакеты.
2. Для более длительного хранения листья не срезают, а выкапывают растение вместе с луковицами.
3. Выкопанные кустики помещают в контейнеры и держат в погребе.
4. Для заготовок на зиму зелень сушат, солят или маринуют.

Лук-слизун – уникальное растение, которое по достоинству оценили многие огородники. Культура проста в уходе, устойчива к неблагоприятным климатическим условиям и заболеваниям, отличается хорошими вкусовыми качествами.