Секреты огородника: как вырастить хороший урожай сельдерея?

О сельдерее было известно еще в Древней Греции, но массово выращивать его начали сравнительно недавно. Свою популярность растение завоевало благодаря специфическому пряному запаху, отменным вкусовым качествам и многочисленным лечебным свойствам.

Подготовка к посадке

Сельдерей бывает нескольких видов:

• листовой;
• черешковый;
• корневой.

Выращивание разных видов растения примерно одинаковое, но все же имеет некоторые особенности. Объединяет то, что все они любят светлые участки с рыхлым грунтом и нейтральной либо слабокислой средой. Сельдерей растет, как на свету, так и на участках с легкой тенью, в этом случае листья становятся более душистыми.

В какой период лучше сеять?

Период посева сельдерея зависит от его сорта и способа посадки. Так корневой сельдерей отличается высоким сроком созревания, поэтому его нужно сажать значительно раньше, чем листовые виды. Выращивается корневой сельдерей в основном рассадным способом. Землю для рассады подготавливают с начала февраля и до середины марта.

Другие же виды растения, которые не требуют предварительного взращивания рассады (листовые и черешковые раннеспелые сорта), можно высевать непосредственно на грядку весной, но не раньше 20 апреля.

Выбор и обработка семян в домашних условиях

При выборе семян важно обратить внимание на сроки созревания сельдерея, так есть сорта:

• ранние;
• средней спелости;
• а также поздние.

Также следует учесть, что от сорта зависит не только внешний вид, но и вкусовые качества культуры. Среди огородников и садоводов популярными стали такие сорта растения:

• корневые виды – «Максим», «Макар» «Есаул», «Грибовский», «Корневой грибовский» и «Диамант», «Яблочный», «Президент»;
• черешковый сельдерей – «Малахит», «Белое перо», «Паскаль», «Золотой», «Танго» и «Юнга»;
• листовой – «Захар», «Нежный», «Картули», «Вестерленд», «Бодрость», «Зефир» и др.

Перед высевом семена предварительно подготавливают. Для этого их обрабатывают слабым раствором марганцовки либо другими органическими растворами. Желательно подержать 2-3 дня семена во влажной тряпочке, пока семена не проклюнуться.

Тряпочка, в которой находятся семена, не должна пересыхать, иначе семена не прорастут. Рекомендуется проверять это несколько раз в день.

Также для получения хороших всходов семена можно стратифицировать: для этого помещают их во влажную марлю на 6-7 дней и выдерживают при комнатной температуре, после этого помещают их на 12-14 дней в холодильник на нижнюю полку.

После таких процедур семена высевают в грунт, всходы получаются хорошие и сильные.

Основные этапы заделывания семян на рассаду

При посадке семян сельдерея на рассаду выделяют такие основные этапы:

1. определение с видом и сортом культуры, подбор семени;
2. предварительная подготовка и обработка перед посевом;
3. подготовка места для растений и подходящего грунта;
4. высев семян;
5. уход до первых всходов;
6. уход до пикировки;
7. закаливание и высадка в грунт.

Быстрый способ прорастания

Для получения здоровой рассады, предварительно подготовленные семена высеивают в ящики или горшки. В качестве почвы используют разные смеси с торфом либо смесь биогумуса с песком.

До проклевывания семян нельзя их зарывать их в грунт. До этого момента семена должны находиться только сверху почвы.

Для ускорения прорастания семян огородники часто прибегают к стимуляторам роста таким, как “Эпин”, “Циркон” или другие. Для этого марлевые мешочки погружают в приготовленный по инструкции раствор на сутки, а затем семена высаживают, не промывая их.

Посев

Как же сеять в домашних условиях семена овоща на рассаду, чтобы получить хороший урожай?

При посеве соблюдается схема:

• расстояние между растениями: 20х20 мм;
• глубина посадки: 5 мм.

После посева ящики (горшки) накрываются пленкой и ставятся в помещение, где температура составляет около 20-25 градусов Цельсия. Крайне важно следить за тем, чтобы почва не пересыхала, была постоянно увлажнена. Для этого ее регулярно опрыскивают. Всходы появляются примерно на 10-15 день. После этого температуру в помещении с рассадой уменьшают до 13-16 градусов.

Также обращают внимание на расстояние между растениями: если они посеяны очень густо, их прореживают, убирая те, которые менее слабые. При появлении первых настоящих листов на стеблях, сельдерей пикируют, а за 2 недели до высадки в открытый грунт, его начинают закалять. При пикировании важно соблюдать аккуратность, чтоб случайно не повредить корень растения, в противном случае оно может вырасти мелким и некрасивым.

Букетный способ

Предварительно подготовленные и пророщенные семена (5-7 штук) помещают в горшок диаметром 4-5 см. Семя равномерно распределяется по поверхности грунта и прикрывают субстратом. В процессе роста сельдерей не пикируют, при загущении саженцы прореживают.

Без пикировки и горшочков

Выращивать культуру дома можно не прибегая к помощи горшков и пикирования. Однако стоит обратить внимание, на то, что при таком подходе, понадобится не одно прореживание, а при высадке растений в открытый грунт, обращают внимание на длину стебля: если растение слишком высокое (более 7 см), прищипывают корень на треть длины.

Как подготовить грядку и почву?

Выращивание и уход за культурой начинается с подготовки грядки. Грядку необходимо выбирать с легкой и рыхлой почвой, расположенной на открытом солнечном месте. Также нужно учесть, что росло на участке до этого: так после петрушки, укропа или моркови сельдерей лучше не сажать. Отлично подойдут грядки, на которых перед этим росли бобы, огурцы, капуста или помидоры.

Технология выращивания

Корневого

Основной задачей является формирование здорового корня красивой формы. Для этого в процессе роста удаляют крайние листы, а в августе-сентябре, когда начинает стремительно развиваться корень, удаляются все лишние листы. Уход заключается в своевременном поливе и прополке.

После каждой поливки или дождя почву нужно прорыхлить для того, чтобы не образовывалась корочка. При этом подворачивать грунт под растение не требуется, лучше когда клубни будут расположены немного выше уровня земли.

О сортах корневого сельдерея и правилах ухода за культурой мы рассказывали тут.

Черешкового

Выращивание этого вида отличается некоторыми особенностями и может стать испытанием на зрелость огородника. Задача состоит в том, чтоб вырастить розетку сочных и выбеленных стеблей. Для этого листья собирают в пучок, когда их высота достигает 35 см, и связывается так, чтоб не повредить листья.

Основания завязываются темной бумагой – это нужно для того, чтоб листья приобрели светло-зеленый, практически белый цвет. В остальном уход не отличается от ухода за корневыми сортами.

Больше информации о черешковом сельдерее, его сортах и особенностях выращивания вы найдете в этой статье.

Листового

Выращивание листового сельдерея не составляет труда. Уход за растением состоит в регулярном поливе, удалении сорняков и рыхлении почвы. Мульчирование почвы в этой ситуации сократит трудоемкость примерно в 2 раза, так как освободит от нудных прополок для удаления сорняков и рыхлений грядок для избегания образования корок на грунте.

Как воспроизводят овощ в теплице?

В момент, когда на растениях уже есть по 4-5 листочков, оно уже готово к высадке в теплице. Обычно так выращивается листовой и черешковый виды. Корневой сельдерей при выращивании в теплице дает плохую урожайность. Высаживают рассаду на расстоянии 15х25 см. Разрешается выращивать рядом с томатами и огурцами, например по бортам грядок.

В процессе роста удобряют раствором аммиачной селитры или кристалином. Примерный расчет разведенного удобрения – 10 литров на 1-2 метра квадратных. Начинать сбор можно спустя 50-70 дней.

При выращивании сельдерея в теплице из семян соблюдается температурный режим в пределах от +10 до +25 градусов. Спустя месяц-полтора после всходов, культура нуждается в первой подкормке.

Во время роста за сельдереем ухаживают – пикируют растения, часто поливают и рыхлят землю. Сбор урожая можно начинать с ноября и продолжать до марта, срезая листья раз в 14-21 день. После срезания культура нуждается в подкормке: для этого разводят азотно-калийные удобрения, поливают раствором сельдерей и рыхлят почву.

Особенности работ на огороде в открытом грунте

Хороший урожай получается при высадке растений на грудку, осенью на которую внесли большое количество перегноя и глубоко перекопали почву. Если же грядка не была перекопана осенью, сделать это можно и весной, внеся при этом азотное удобрение. Не терпит растение свежего навоза – оно начинает покрываться пятнами.

Сроки

В открытый грунт рассаду высаживают в мае, когда уже установилась теплая погода и земля достаточно прогрелась. Для этого отбирают качественную рассаду, на которой уже сформировано по 4-5 листов. Обычно на это требуется примерно 2 месяца после всходов. При высадке следят, чтоб расстояние между каждым растением не было меньше 25-30 см, а ширина междурядья составляла 50-60 см.

Проблемы и трудности

Основная проблема в выращивании сельдерея – большой вегетационный период растения. В регионах с коротким летом нет возможности выращивать культуру в открытом грунте, поэтому прибегают к взращиванию рассады.

Еще одной проблемой растения является долгое прорастание семени: эфирные масла, которые находятся на нем, не позволяют быстро проращивать семена. Поэтому перед высадкой в грунт, семена нуждаются в дополнительной обработке и подготовке.

Основные правила ухода

Уход за сельдереем в открытом грунте, например, на даче, заключается в правильной его подкормке, увлажнении, обработки почвы и устранение сорняков на грядках.

Особенности агротехники культуры

Выращивая сельдерей, нужно учитывать такие особенности:

• растение морозостойкое и способно выдерживать весенние заморозки до -4 градусов, а осенние – до -6, нормальный же рост происходит при стабильной температуре в 16-20 градусов;
• нуждается в постоянном увлажнении, но избыток влаги переносит плохо;
• сельдерею требуется богатая на минералы почва, при их недостатке нуждается в постоянных подкормках.

Болезни и вредители

Культуру любят не только люди, но и различные вредители. Так землеройки утаскивают корнеплоды к своим хранилищам. Также любят полакомиться сельдереем слизни и улитки. Борьба с этими вредителями заключается в периодическом удалении этих вредителей с грядок участка. В остальном растение устойчиво к болезням. Главное чтоб растение прижилось в открытом грунте.

Выращивание сельдерея требует определенных знаний и подходов. Но, соблюдая несложные правила, можно получить хороший урожай ароматного растения, которое обладает огромным спектром полезных веществ в своем составе.