Арбузный – гибридный сорт редиса, получил свое название за характерный цвет мякоти, напоминающий любимую всеми самую большую в мире ягоду. Сорт вывели относительно недавно, поэтому его еще нет на рынках и в магазинах, но его можно вырастить самостоятельно на своем участке. В этой статье вы найдете ответы на вопросы о том, как выращивать этот удивительный гибрид, в чем его достоинства и недостатки и как его можно употреблять.
Что это такое?
Размер корнеплодов этого необычного редиса достигает 7-8 см. Форма плодов бывает круглой, веретенообразной или продолговатой.
Кожица бело-зеленая, цвет мякоти может варьироваться от нежно-розового до ярко-пурпурного.
Сорт является скороспелым, созревание происходит за месяц. Холодостойкий, выдерживает кратковременное понижение температуры до -5 градусов. Для него характерна высокая урожайность: при хорошем уходе с одного гектара можно собрать несколько десятков тонн урожая. Хорошо подходит для выращивания в средней полосе.
Главным отличием этого гибрида от остальных сортов редиса заключается в том, что он менее сочный и довольно твердый. Вкус становится более выраженным по мере созревания.
У созревших корнеплодов мякоть становится горьковатой ближе к серединке и сладкой ближе к краям. Если редис перезреет, он становится безвкусным и водянистым.
Достоинства и недостатки гибрида
Положительными качествами гибрида являются:
- высокая урожайность;
- скороспелость;
- иммунитет к болезням и устойчивость к вредителям.
К недостаткам относятся:
- недолгий срок хранения;
- если вовремя не собрать урожай, корнеплоды становятся менее вкусными или совсем безвкусными.
Применение в кулинарии
Для приготовления различных блюд используют не только плоды, но и листья редиса. И листья, и корнеплоды можно добавлять в различные салаты.
Из корнеплодов можно готовить пюре, прекрасным дополнением к которому будут сливки или сметана.
Хорошо подходит арбузный редис для приготовления окрошки и других холодных супов, тушеная редька идеально дополнит мясо или птицу в качестве гарнира. Хорош редис и для овощного рагу.
Также благодаря необычному внешнему виду арбузный редис часто используют в качестве украшения для блюд, например, можно сделать цветок из такой редиски.
Особенности агротехники
Для выращивания арбузной редьки больше всего подходят глинистая почва и песчаники. В качестве удобрения можно использовать навоз. Однако не переусердствуйте – гибрид не любит переизбытка органики. Также для него вредна повышенная кислотность почвы.
Выращивать сначала рассаду не нужно, редис высаживается семенами в открытый грунт. Семена следует сажать на глубину 2 сантиметров, после посадки полить теплой водой. Идеальное время для посадки – конец апреля-середина мая. В любом случае нужно дождаться прогревания почвы. Хорошими предшественниками являются бобовые культуры, огурцы и картофель.
Лучше не сажать этот редис на место, где в прошлом году выращивались другие крестоцветные. Плохими предшественниками для него будут:
- свекла;
- капуста;
- морковь.
Этот редис можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте, и там, и там он порадует вас отменным урожаем. Но важно в обоих случаях учитывать освещение: арбузный редис не любит расти на хорошо освещенных участках.
При избыточном освещении плоды станут горькими и грубыми. Поэтому выбирайте для этого редиса более затененные участки или накрывайте растения укрывным материалом черного цвета. Всходы появятся уже через два-три дня.
Теперь растениям нужен регулярный уход. Особое внимание стоит уделить:
- поливу;
- подкормке;
- прополке.
Своевременная прополка также очень важна: если сорняки будут заглушать всходы, это тоже может привести к уменьшению корнеплодов, они могут вырасти дряблыми и корявыми.
Первую подкормку нужно провести через неделю после появления ростков. Лучше использовать калийные и фосфатные удобрения.
Сбор и хранение урожая
Как уже говорилось выше, не стоит тянуть со сбором урожая. Через месяц после посадки можно смело собирать созревшие плоды.
Хранить корнеплоды лучше в подполье. Температура не должна быть выше 6 градусов, но и не должна быть ниже ноля.
Помещение для хранения должно быть сухим и хорошо проветриваемым. В идеале стены должны быть обработаны известкой.
Но все равно, даже если вы создадите идеальные условия для хранения редьки, храниться она будет не более 2-3 месяцев после чего начнет портиться.
Болезни
Если почва, на которой вы выращиваете арбузный редис, обладает повышенной кислотностью, это может привести к поражению корнеплодов вирусной килой. Пораженный ей редис будет иметь неприятный внешний вид, наросты, и будет совершенно непригоден для употребления. Поэтому нужно еще в момент посадки тщательно выбирать почву.
С наступлением тепла усиливается риск поражения редиса главными вредителями крестоцветных – капустной мухой и крестоцветной блошкой. С ними эффективно борются древесная зола и настой чеснока. Тщательно обработайте ими ботву, и вы забудете об этой напасти.
Причиной грибковых заболеваний чаще всего является избыточная сырость, поэтому тщательно следите, чтобы почва не переувлажнялась. Арбузный редис – красивый и необычный гибрид, только набирающий популярность среди российских огородников. Но те, кто уже пробовал выращивать этот овощ, по достоинству оценили его красоту и хорошие вкусовые качества.
