Инструкция по выращиванию декоративного перца в домашних условиях. Создание условий и правила ухода

Декоративный перец- капсикум возможно вырастить в домашних условиях, но без знания некоторых тонкостей можно легко погубить даже такое неприхотливое растение, которое по всему миру привлекает домашних цветоводов своими желтыми, красными, бордовыми и даже фиолетовыми плодами.

В странах средиземноморского побережья декоративными перцами украшают балконы и карнизы, где называют это растение «рождественским пепперони». Маленькие перчики-плоды богаты витаминами и эфирными маслами и обладают приятным пряным вкусом.

Как посадить и вырастить на подоконнике?

Если проращивать капсикум самостоятельно из семян, то нужно обратить внимание на несколько моментов:

1. Семена могут быть взяты из высушенного стручка, но данный способ рекомендуется уже опытным в уходе за данной культурой людям, так как ежегодно всхожесть семян уменьшается. Новичкам лучше купить посадочный материал в специальном магазине во избежание разочарований, хотя семена можно хранить вплоть до 4-5 лет.
2. Семена должны быть без повреждений оболочки, ровными, гладкими, без изменений цвета, гниения и других признаков заболеваний. Здоровые семена капсикума имеют белый или желтый цвет.
3. Для проращивания семена погружают в теплую воду на 12 часов, располагая их на расстоянии пары сантиметров друг от друга.
4. После появления ростков семена присыпают землей тонким слоем в 0,5-1 см так, чтобы укрыть все экземпляры.
5. На следующем этапе необходимо создать тепличные условия- накрыть баночки пакетом и поставить в теплое место с доступом к хорошему освещению, но без прямых солнечных лучей.
6. Земля должна постоянно находится во влажном состоянии. Для этого требуется регулярное опрыскивание из пульверизатора. Нельзя чрезмерно «заливать» семена. Пожалуй, этот этап один из самых ответственных, ведь проростки могут сгнить в первые же сутки.
7. Для появления всходов, с которых можно снимать пленку и садить в контейнеры ли горшки, может пройти до 2 недель.

Теперь вы знаете, как посадить и вырастить декоративный острый перчик дома из семян.

Когда и как сеять семена?

Несмотря на то, что в домашних условиях всегда тепло, но существуют два мнения о начале высадке семян. По первой теории принято высевать перец в конце февраля- начале марта, чтобы к лету получить небольшие растения, которые можно вынести на балкон или свежий воздух.

Тогда растение уже к осени даст первый урожай. Есть и новое мнение, которое гласит, что если в квартирных условиях посеять семена капсикума осенью, то цветение придется на зимние месяцы, а к началу мая можно получить первый урожай.

В таком случае летом можно добиться второго этапа цветения за счет увеличения продолжительности светового дня. Это значительно продлит декоративный период.

Уход и создание условий для выращивания дома

• Декоративный перец считается неприхотливым растением, которое прекрасно растет летом даже в открытом грунте. Тем не менее, капсикум требует соблюдения режима подкормок, полива и освещения.
• Желательно содержание в светлых комнатах юго-восточного и юго-западного направления окон. Прямые солнечные лучи на южной стороне могут оставлять ожоги на листьях.

  В таком случае можно притенять посадки, и ставить горшки вглубь комнаты. Зимой декоративный перец требует искусственной подсветки. При недостатке освещенности листья теряют окраску и могут полностью сбрасываться, а рост растения замедляется.

• Запрещены сквозняки, но комнату необходимо регулярно проветривать. Отличным решением будет выставить на летний период растения на балкон или террасу.
• Нельзя забывать о формировании кроны путем прищипывания новых побегов. При желании можно сформировать настоящее произведение искусства по типу бонсай.

Температура и влажность

Подобный перепад можно обеспечить на открытом воздухе или балконе. Декоративный перец не переносит низкой влажности, поэтому требуется регулярное опрыскивание листьев и своевременный полив. Идеальные показатели влажности – 60-70%. Проблему может решить увлажнитель воздуха.

Популярные виды и сорта

Ассортимент сортов домашнего перца для выращивания в комнатных условиях достаточно широк:

1. небольшие или крупные кустики;
2. плоды необычных окрасок, быстросозревающие;
3. обильно плодоносящие;
4. для консервирования;
5. для сушки;
6. для украшения и так далее.

Чили

Известен как «мексиканский», «кайенский», «жгучий» стручковый перец. Имеет ярко-красные, зеленые, жёлтые плоды разнообразной формы.

А как растет перчик чили? Куст достигает высоты 15-50 см. Плодоносит до 5 лет. Широко применяется кулинарными мастерами в качестве специи, в том числе для приготовлении маринадов для консервации.

Известен и в медицине как бактерицидное средство и добавка для настоек. Считается, что маленький перчик чили обеззараживает воздух и повышает иммунитет.

Филиус блю

Компактный кустик до 20 см с яркими плодами экзотического фиолетового цвета. Обильно и продолжительно плодоносит до 5-6 месяцев в год, что обеспечивает его декоративную привлекательность и делает перец Филиус блю настоящим украшением интерьера.

Узнайте больше о перце Филиус Блю из видео:

Тролль

Привлекательный густой куст достигает высоты 45 см. Привлекает своими декоративными листьями в разноцветную полоску. Плоды мелкие, красно-бордово-фиолетового цвета. Именно декоративность листьев ценится среди профессионалов, но перец можно использовать и для приготовления заготовок в кулинарных целях.

Черная жемчужина

Удивительный и уникальный в своем роде сорт с плодами бордового цвета. Ценится за глянцевые черные листья. Помимо потрясающего внешнего вида плоды обладают выраженным острым вкусом.

Узнайте больше о перце Черная Жемчужина из видео:

Салют

Миниатюрный представитель своего рода высотой всего 15 см обильно плодоносит плодами ярко-желтого, которые придают кустику необычный вид.

Изюминка Баджио

Считается деликатесом в мексиканской кухне из-за своих плодов темно-коричневого цвета, которые имеют аромат изюма и «копченый» вкус. Является прекрасной составляющей для соусов.

В видео содержится дополнительная информация о перце Изюминка Баджио:

Тепин

Прямой потомок дикорастущих перцев. Сложен для выращивания в домашних условиях – до образования проростков может прости 3 месяца. Один из самых жгучих сортов.

Пересадка декоративной культуры на постоянное место

Домашние перцы с трудом переносят пересадку, так как их корни обладают слабой регенерирующей способностью. Слишком маленькие емкости для рассады, повреждения корней при пересадке могут привести к сбросу листьев и прекращению роста. Пересадка замедляет рост и цветение перца на пару недель.

1. После посева семян традиционным способом нужно дождаться появления 2-4 листочков.
2. После этого каждый проросток пересаживают в отдельную емкость. Для начала подойдут небольшие емкости до 300 мл, так как корневая система еще не развита и в большом объеме земли может застаиваться влага, что способствует гниению.
3. Перед пересадкой на дно горшка необходимо насыпать дренирующий слой для той же цели.
4. За день до пересадки домашний перец необходимо обильно полить.
5. Нельзя заниматься прищипкой главных корешков, так как это значительно ухудшает выживаемость рассады.
6. Не рекомендуется садить несколько экземпляров в один горшок, иначе будущие кустики могут зачахнуть.
7. В дальнейшем пересаживать декоративный перец пересаживают 1- 2 раза в год, чтобы обновить землю, но можно ограничиться частичной заменой земли для снижения травматизации растения. С возрастом декоративные перцы легче переносят пересадку.

Период цветения и тонкости опыления в горшке

Начало цветения зависит от времени посева и приходится либо на летний, либо на зимний период. Цветки декоративного перца обоеполые, поэтому с легкостью самоопыляются при движении воздуха.

1. Для облегчения опыления куст можно периодически встряхивать.
2. Во время обильного цветения необходимо вносить минеральные подкормки по графику, так этот период является сложным для самого растения.

   Сигналом недостатка минералов может служить изменение цвета листьев от фиолетового до слишком светлого. Подкормка проводится минеральными удобрениями весной с периодичность раз в 10-14 дней.

Болезни и вредители

Развитие болезней капсикума провоцирует неправильный уход.

1. Самая распространенная проблема- корневая гниль при излишнем поливе. В данном случае требуется обработка специальными препаратами и полная замена грунта.
2. При большой влажности и недостатке освещения на листьях развивается серая плесень, которую необходимо обрабатывать раствором кальцинированной соды. Обязательна смена условий содержания.
3. При нахождении горшка с перцем на сквозняке или при температуре ниже 14 градусов происходит переохлаждение корневой системы, что приводит к гибели растения.
4. Среди вредителей декоративных перцев самыми распространенными являются:
   • тля;
   • фитофтора;
   • мучнистая роса;
   • паутинный клещ.

   Если на листьях появились липкие капельки или сами паразиты, то необходимо обрабатывать все растение специальными препаратами или мыльным раствором.

Сбор урожая

В зависимости от времени посадки урожай можно собирать к осени или к маю. Самый обильный период плодоношения происходит на 3-4 год жизни растения. Для получения хорошего урожая требуется досвечивание специальными лампами дневного света или фитолампами до 14 часов в сутки в период короткого светового дня.

Декоративные перцы весьма увлекательно выращивать самостоятельно, так как постоянно нужно следить за правильным ростом, формированием кроны, цветением и созреванием плодов. Но тем приятнее собирать урожай, который можно добавлять в чай, кондитерские изделия, соусы, маринады и даже применять в медицинских целях.

Помимо несложного ухода, декоративный домашний перец является настоящим украшением комнаты, подоконников, террас и балконов!

Полезное видео

В видео содержится больше информации о декоративном перце: