Морковь можно встретить на огороде любого овощевода, этот корнеплод стал незаменимым составляющим урожая. Любой огородник хочет, чтобы морковь выросла ровной и крупной, но желаемый результат своих трудов удается получить не всем. Сегодня мы поговорим о возможных дефектах, которые могут возникать у моркови, выясним, почему они появляются, а также разберемся, влияют ли они на вкусовые качества овоща и стоит ли огорчаться, заметив тот или иной недостаток у корнеплодов.
Рогатая
Часто результатом неправильного ухода за морковью становятся уродливые разветвленные корнеплоды. Такая ”рогатость” не является серьезным дефектом. Корнеплоды чаще всего не теряют своих вкусовых качеств, но чистить и перерабатывать их будет довольно сложно из-за многочисленных выступающих корешков.
Почему овощ становится рогатым?
Причин может быть несколько:
-
Неподходящая почва. Тяжелые каменистые почвы могут стать причиной появления ”хвостов” к моркови. Почвы с высокой кислотностью также способствуют вырастанию разветвленных корнеплодов.
Вывод: подбирайте для овоща легкие рыхлые почвы. Желательно, чтобы в их состав входил песок, если его нет, добавьте его самостоятельно, смешав с ним подготовленную для посадок землю. Почву нужно периодически рыхлить, чтобы обеспечить доступ воздуха к корням.
- Источником проблемы может быть неправильная прополка или прореживание моркови. Делать это нужно очень аккуратно, так как если вы выдернете растение рядом с ростком моркови, вы можете задеть корешок, который в дальнейшем на месте повреждения пустит новый отросток.
- Недостаточное увлажнение грунта. В этом случае верхняя часть корнеплода будет толстой, а ближе к концу будет истончаться и разветвляться на много отростков в поисках влаги и питательных веществ.
- Поражение овоща такими вредителями, как медведка или морковная муха.
С органическими удобрениями будьте осторожны. Морковь не выносит свежий навоз, а его внесение тоже может стать причиной вырастания многочисленных ”рогов”.
Корявая
Огорчением для любого огородника будет вырастание искривленной моркови вместо ровных гладких корнеплодов. Конечно, ничего серьезного в этой неровности нет, но вкусовые качества моркови могут ухудшиться, а вид таких загогулин не порадует.
Причины того, что корнеплоды растут уродливыми
Причины будут похожи на случай с рогатой морковью, но варианты с неправильной прополкой и недостаточным увлажнением можно исключить. Чаще всего такие корнеплоды вырастают, если вы посадили морковь на тяжелую каменистую почву, при подкормке использовали органику или на грядку с оранжевым овощем прокрались медведка или морковная муха.
Если напасть все же появилась, с ней можно бороться с помощью таких средств, как Актеллик и Фитоверм. Можно посыпать междурядья древесной золой или яичной скорлупой, это тоже хорошо отпугивает вредителей.
Белая
Иногда при сборе урожая среди привычных глазу оранжевых и красных корнеплодов могут встречаться белые экземпляры. Если число таких морковин превышает число обычных корнеплодов или они все выросли белыми, дефект нельзя оставлять без внимания, так как скорее всего такие овощи будут хуже храниться, их мякоть будет внутри рыхлой и горьковатой, а следовательно, непригодной для употребления (подробнее о хранении моркови читайте тут).
Почему все сорта посеянной культуры выросли белыми?
Перечислим все возможные варианты:
- Некачественный семенной материал. К сожалению, сейчас участились случаи появления в магазинах бракованных семян. Для того, чтобы получить качественные семена, нужно строго соблюдать правила выращивания овоща. Если нарушается контроль за выполнением этих условий, овощи могут переопылиться с растениями, имеющими белый корень.
- Сбор семян с гибридов. Причиной может быть неправильный сбор семян огородниками.
Важно! Если вы приобрели сорт моркови со знаком F1, то не стоит собирать с нее семена, ведь гибриды предназначены только для одноразового выращивания, будущее поколение растений утратит изначальные признаки сорта.
- Переопыление. Если среди оранжевых корнеплодов то и дело проглядывает белый корешок, поблизости от ваших посадок может расти дикая морковка, которая имеет корнеплод белого цвета.
- Неправильный уход. Если вы переборщили с азотными удобрениями, то это может стать еще одной причиной приобретения моркови несвойственного ей цвета. При нарушении баланса в питании и нехватке других веществ, например, калия и фосфора, корнеплоды будут белыми, рыхлыми и горьковатыми на вкус.
В настоящее время существуют сорта белой моркови, выведенные голландскими селекционерами. В этом случае белая морковь не является неожиданностью, а наоборот, ожидаемым результатом трудов. Более детально о сортах моркови читайте тут.
Не всегда получается вырастить хорошую морковь, но в некоторых случаях дефекты корнеплодов не влияют на вкусовые качества моркови. Для того, чтобы вырастить здоровую, красивую и ровную морковку, достаточно соблюдать несколько простых правил.
