Лук многоярусный не очень часто можно встретить на огородных участках, он только набирает популярность. Еще недавно даже самые опытные огородники с удивлением рассматривали это странное по виду растение. Биологи считают, что выращивание этого лука началось в Восточной Азии. В 19 веке он попал в Англию и уже оттуда распространился по всей Европе.
Что это такое и каковы особенности внешнего вида?
Луку присуще несколько правильных названий, в зависимости от того, сколько ярусов имеет, он может быть как двухъярусный (двухэтажный) так и трехъярусный и т.д. Название этого вида лука точно соответствует внешнему виду. Листья широкие, трубчатые, вырастают до 40 см в высоту.
После того, как взрослое растение выпускает цветочную стрелку, она заканчивается соцветием, на котором образуются воздушные луковицы. От первого соцветия вырастает следующий ярус, который также заканчивается соцветием с воздушными луковицами.
Маленькие луковички, весом около 1,5 гр, гроздьями висят в соцветиях. В одном соцветии может насчитываться от 3 до 30 головок, покрытых прочной кожурой. Самые крупные головки располагаются на первом ярусе, с каждым следующим ярусом они вырастают все меньше и меньше.
Воздушные луковицы имеют фиолетовую, желтую или коричневую окраску. Подземная луковица обычно небольшого размера и рыхлая, не отличается особым вкусом, при выращивании распадается на части.
Специфической особенностью лука является то, что его стрелки не накапливают нитраты и при употреблении способствуют выводу токсинов из организма. Это растение не дает семян, оно размножается только вегетативно. Благодаря многоярусности лук считается очень плодовитым.
Созревает культура быстрее всех остальных разновидностей лука и дает зелень с марта по ноябрь. В отличие от других видов лука многоярусный имеет мощную корневую систему, уходящую на глубину до одного метра. До появления первых воздушных луковиц перья по вкусу ничем не отличаются от других луков, они такие же сочные, нежные и обладают острым вкусом.
Отлично подходят для употребления в пищу в свежем виде. После появления соцветий перо грубеет, но остается съедобным. Сами луковицы обычно засаливают или маринуют.
Зоны выращивания
Лучше всего многоярусный или живородящий лук растет в южных и юго-западных регионах, где земля рано освобождается от снега. Но так как лук морозостоек, выращивают его на всей территории России.
Сорта
Сортов этой разновидности лука не так уж и много. В Госреестре зарегистрировано всего три.
Память
Сорт раннеспелый и высокоурожайный, с 1 кв.м. за сезон можно собрать до 3,5 кг зелени и до 00 гр луковиц. Листья имеют острый вкус, луковицы красно-фиолетового цвета, формируются в три яруса.
Челябинский
Высокоурожайный, неприхотливый в уходе сорт. За сезон также можно собрать до 3,5 кг зелени и 1 кг луковиц с квадратного метра. Луковицы острые на вкус, располагаются на первом и втором ярусе. Богат аскорбиновой кислотой.
Ликова
Самый распространенный сорт. Его любят за высокую урожайность и неприхотливость. Зелени с 1 кв. м. можно собрать до 4 кг. Хорошо подходит для маринования.
Когда сажать – весной или осенью под зиму?
Опытные огородники обычно сами определяют время, когда высаживать лук. Существует 3 периода высаживания данных сортов:
- в конце августа – сентябре, сразу по окончании сбора;
- в конце октября – начале ноября;
- начало марта.
Чтобы воспользоваться всеми преимуществами этого удивительного лука, стоит посадить его в начале осени. Высаженный в конце августа – сентябре многоярусный лук успевает укорениться и уже ранней весной начнет отрастать. Весенняя посадка осуществляется только после прогрева грунта до 10-12 градусов, обычно через рассаду.
Как подготовить грядки и почвы?
Процесс посадки многоярусного лука не вызывает сложностей. Главное, подобрать оптимальное место для грядки. Данный лук предпочитает суглинистые рыхлые почвы. На тяжелых почвах, с кислым PH и заболоченных хорошего урожая ждать не стоит.
Перед посадкой рекомендуется внесение органики. Участок под грядку выбирают на открытом и хорошо освещенном месте. Если хотите получить свежую зелень как можно раньше – высаживайте лук на возвышенности.
Для получения богатого урожая, необходимо знать о нюансах выращивания лука, когда сажать и как его растить, правила посадки и ухода одинаковы для двухъярусного (двухэтажного) трехъярусного и иных. Ниже представлено описание этих этапов.
Секреты посадки
Многоярусный лук выращивают как многолетнюю, так и однолетнюю культуру.
- Перед посадкой лука-однолетника в почву вносят 20 гр азотных, 30 гр калийных и 50 гр фосфорных удобрений на 1 кв.м.
- При высадке, как многолетник, к минеральным удобрениям еще рекомендуется добавить перегной.
- На второй год грядку очищают от листьев и сдабривают минеральными удобрениями.
- На третий прореживаются подземные луковицы.
Уход
Уход за данной разновидностью лука ничем не отличается от стандартного ухода. Он также нуждается в:
- поливе;
- прополке;
- рыхлении.
Полив
Посадки лука требуют регулярных поливов, то есть нельзя допускать пересыхания верхнего слоя почвы. После каждого полива почву надо немного прорыхлить и убрать сорняки.
Избыток влаги может привести к загниванию корней.
Подкормка
Многоярусные сорта нуждаются и в регулярных подкормках. Процесс насыщения почвы питательными веществами должен осуществляться по следующим правилам:
- Подкормку вносят после каждого срезания зелени, чередуя минеральные и органические удобрения.
- При отрастании свежей зелени под корни вносится мочевина (2,5 гр на 1 л воды).
- Через неделю после предыдущей подкормки нужно внести нитроаммофоску (1 гр на 1 л) либо огородную смесь (8 гр на 1 л воды).
Органические подкормки можно приготовить самому:
- 1,5 ст золы смешивается с 10 л воды, смесь выливается в подготовленные бороздки и засыпается землей;
- 1 л коровяка смешивается с 10 л воды и настаивается неделю, подготовленную подкормку разводят еще раз водой в соотношении 1:5 и аккуратно проливают междурядья, стараясь не задеть листья.
Тепловой и световой режим
Растение светолюбивое, поэтому и место для него выбирают солнечное. Теплый климат, солнечный свет и хороший полив являются основными факторами, приводящими к отличному урожаю.
Надо ли обрезать?
Первый раз зелень срезается примерно через 4 недели, второй – еще через 4. Больше двух раз срезать зелень не рекомендуется, так как это скажется на качестве урожая воздушных луковиц.
Болезни и вредители
Лук хоть и устойчив к болезням, но иногда поражается такими грибковыми заболеваниями, как мучнистая роса и пероноспороз. В этом случае посадки срочно обрабатываются бордосской смесью. Через неделю процедура повторяется. Может помочь спасти растение и раствор кальцинированной соды (1 л воды на 1 ст. л. соды).
Из вредителей на лук могут напасть долгоносик и луковая муха. Чтобы этого не случилось, нужно регулярно убирать сорняки и высохшие, загнившие перья лука. В качестве защиты от вредителей можно рядом с луком посеять морковь. Она сводит появление луковой мухи к минимуму. Если вредители все-таки появились, придется воспользоваться разрешенными инсектицидами, четко следуя инструкции. Но делать это можно задолго до срезания зелени.
Сбор урожая
Немного перышков к столу можно срезать в любое время, но первую массовую уборку зелени проводят только в середине июня.
Срезая зелень, оставляйте около 5 см до шейки луковицы, чтобы не ослабить растение.
Сбор урожая воздушных луковичек приходится на первую декаду августа, когда они приобретут буро-фиолетовую окраску. Самый высокий урожай собирается с двухлетнего лука – до 4 кг зелени и до 1 кг головок с 1 кв. м. Если культура высаживалась как однолетник, сбор урожая проходит в 2 этапа. Сначала срезают зелень, а осенью собираются воздушные луковички. После этого растение выдергивается и уничтожается.
Хранение
Помещение под хранение должно быть сухим и хорошо проветриваемым. Оптимальными считаются температура -3+2 градуса и влажность 75%.
Опытные овощеводы советуют хранить лук в ящиках с песком.
Выращивание и уход за этим диковинным луком под силу даже начинающему огороднику. Несомненным плюсом является также масса полезных свойств и всегда хороший урожай при минимуме ухода. Попробуйте один год посадить его у себя на участке и вы уже не сможете отказаться от него!
Полезное видео
Из видео узнаете о выращивании многоярусного лука:
