Кукуруза Земляничная представляет собой зерновую культуру с необычной расцветкой и оригинальным внешним видом. Пурпурные початки небольшого размера имеют интересную форму, напоминающую земляничную ягоду. Культура пригодна для использования в кулинарии, а также в качестве декоративного растения на приусадебном участке.
Описание культуры
Земляничная кукуруза относится к среднеспелым сортам. Урожай собирают через 80-90 дней, начиная с конца лета до начала сентября. Декоративная культура имеет мочковатые корни, которые проникают глубоко в землю для питания влагой. Стебель отличается прочностью, и на нем формируются 2-3 початка.
Листья достигают 30-70 см в длину и 4-8 см в ширину — они тонкие и шероховатые. В период обильных осадков на нижней части стебля образуются отростки, которые удаляют для лучшего формирования початков.
Цветки имеют однополое строение:
- мужские в виде метелки располагаются на верхушке растения;
- женские формируются в пазухах листьев и имеют характерные рыльца на нитевидных столбиках.
Внешний вид
Растение в длину достигает одного метра. Тонкие зеленые листья имеют продолговатую форму. Поверхность листа покрыта полосами белого цвета. Початки декоративной кукурузы — мелкие, не более 10 см в длину и 8 см в диаметре. Широкое основание переходит в зауженную верхушку, что делает кукурузу похожей на землянику. Пурпурные мелкие зерна имеют небольшое заострение на концах. Початок становится видно из-под листьев уже на этапе созревания.
Можно ли есть: вкусовые качества
Кукуруза съедобная, ее употребляют в вареном виде — она мягкая, сочная и сладкая. Однако чаще всего зерна используют для получения муки или крупы. После полного созревания початки срезают, а зерна перемалывают.
Благодаря оригинальному цвету продукта муку используют в качестве пищевого красителя, добавляя ее в различную выпечку.
Выращивание рассады
- Рассадный способ выращивания теплолюбивой культуры лучше всего подходит для холодных регионов.
- Для рассады приобретают бумажные стаканчики размером 6-8 см, глубиной не менее 10 см, в них насыпают подготовленный грунт.
- Семена начинают высаживать в апреле.
- Через неделю появляются первые ростки, при этом окончательное формирование рассады наступает через месяц.
- В мае, когда заморозки отступают, рассаду переносят в открытый грунт. Температура воздуха при этом должна быть не ниже 17оС, а температура почвы — 13-14оС.
Калибровка и подготовка семян
Правильная подготовка семян к посеву гарантирует дружные всходы и защиту от болезней:
- семена отбирают по внешнему виду: зерна с нездоровыми пятнами и измененным цветом удаляют;
- откалиброванный посадочный материал обеззараживают с помощью раствора марганцовки или специальных препаратов;
- семена предварительно замачивают, оставляя в воде на 12-24 часа.
Выбор почвы
Для выращивания кукурузы на рассаду используют садовую землю. Ее смешивают с перегноем, делая грунт плодородным. В субстрат также добавляют торф, навоз и золу, что обеспечивает ему рыхлость. Жесткую землю сдабривают песком, однако не более 10% от общего объема.
Как посеять?
- Заготовленные семена погружают на глубину 2,5-3 см во влажный грунт.
- В одну лунку кладут 2-3 пророщенных зерна, засыпают землей и поливают водой или обеззараживающим раствором фунгицида.
- Во время посадки необходимо поддерживать температуру воздуха в пределах 18оС.
Через 7-8 дней появляются первые ростки.
Выращивание в открытом грунте
Выращивание декоративного вида ничем не отличается от посадки обычных сортов злаковой культуры. На отрытом грунте кукурузу выращивают в южных регионах с теплым климатом. Начало посева ориентировочно назначается на конец апреля, когда грунт прогревается до 13оС. Для обильного урожая землю удобряют осенью, внося фосфатные вещества и органику.
Правильному росту способствует плодородная, обогащенная минералами почва. Место для посадки кукурузы должно быть солнечным и защищенным от ветров. Предварительно грунт перекапывают, вносят удобрения и поливают водой.
Учитывая то, что вегетативный период кукурузы длиться довольно долго, в северных регионах культуру возделывают только рассадным способом. Прохладное лето, большое количество осадков и резкие перепады температуры могут негативно сказаться на развитии кукурузы.
Какое место на участке выбрать?
Лучшим местом для выращивания зерновой культуры станет участок, на котором росли:
- картофель;
- фасоль;
- бобы;
- люцерна.
После уборки предшествующего урожая рекомендуется тщательно перекопать землю и избавится от старой ботвы. Теплолюбивая культура нуждается в незатененном месте на южной стороне участка. Кукуруза является ветроопыляемым растением, потому рекомендуется формировать массовые посадки. Большое количество кустов вокруг обеспечит обильное образование зерен в початках.
Посадка
Перед посевом зерна прогревают на солнце, а затем оставляют замачиваться в воде. Загущать посадки не рекомендуется. В открытый грунт зерна высаживают таким образом:
- между лунками оставляют 40 см, при этом расстояние между рядами должно быть не меньше 60 см;
- семена кукурузы заглубляют на 5-6 см;
- в одну лунку кладут несколько зерен для гарантированного прорастания.
После появления ростков через две недели их прореживают, оставляя по два отростка.
Уход
Декоративный сорт кукурузы не нуждается в особом уходе, тем не менее для получения стабильного урожая и защиты от болезней необходимо регулярно выполнять сельскохозяйственные работы:
- рыхлить землю для насыщения грунта кислородом;
- пропалывать сорняки;
- прореживать взошедшие посадки;
- периодически проводить подкормку.
Растение нуждается в комплексе удобрений, включающем:
- фосфор;
- магний;
- азот;
- калий;
- цинк;
- серу.
Питательные вещества способствуют активному формированию початков. После появления боковых побегов рекомендуется провести процедуру пасынкования, тогда початки вырастут крупными.
Летом во время цветения кукурузу удобряют, именно в этот период она нуждается в подкормках. При выращивании культуры в средней полосе России дополнительного полива не требуется, кукурузе для роста и развития вполне достаточно природных осадков.
Болезни и вредители
Кукуруза Земляничная проявляет неустойчивость к грибковым заболеваниям:
- пузырчатая головня — по всему растению появляются серые вздутия большого размера, достигающие 15 см, они располагаются на листьях, стебле, початках и приводят к тому, что культура погибает;
- пыльная головня — на початках образовываются черные сажистые массы, которые приводят к порче урожая;
- фузариоз — проявляется в виде розового налета, распространяющегося на всей поверхности культуры;
- стеблевая гниль — появляется обычно в конце лета, при этом стебли становятся розовыми и мягкими, покрываются пятнами и впоследствии погибают.
Перед посадкой весной землю необходимо продезинфицировать, а семена обработать фунгицидами. Для этой цели подойдет:
- универсальный «Гранивит»;
- препарат контактного и системного действия «Ланта КС»;
- комбинированный протравитель «Витавакс».
Кукурузу в незначительной степени атакуют вредные насекомые. Это могут быть:
- шведские мухи;
- корневая тля;
- хлопковая совка.
При значительных поражениях для борьбы с вредителями используют химические препараты, такие как инсектицид широкого спектра «Дитокс».
Сбор урожая
Сбор урожая, который впоследствии будет употреблен в пищу, проводится с августа до середины сентября. Тогда кукуруза достигает фазы молочной спелости, что делает ее пригодной для использования в кулинарии. Готовность початков можно определить по выделившейся белой жидкости из зерен при надавливании.
Початки, которые были сорваны для употребления в пищу, хранят в холодильнике. Техническая спелость кукурузы наступает в начале осени. Затвердевшие початки обламывают и складывают в темном помещении с хорошей естественной вентиляцией.
Применение
В период молочной зрелости кукурузу собирают для употребления в пищу. В недозрелом виде початки отдают на корм скоту (о других кормовых сортах кукурузы читайте тут). Растение считается декоративным, поэтому очень часто его используют в иных целях:
- в сушеном виде применяют для составления осенних букетов;
- плотно высаживают на обширных клумбах для дополнения композиции;
- культура, засеянная в виде стены, выступает ярким и интересным ограждением;
- расположенное вдоль забора растение с зелеными листьями в белую полоску становится отличным фоном для разнообразных цветов.
Кукуруза Земляничная не требует особого ухода, ей необходимо обеспечить большое количество солнечного света и защиту от ветра. Выполнения всех агротехнических правил обеспечит хороший урожай, а внешний вид оригинального сорта культуры украсит дачный участок.