Дайкон – это подвид посевной редьки, родиной которого считается Япония. В стране восходящего солнца этот корнеплод занимает огромные площади. Японцы вывели многочисленные сорта дайкона, одним из которых является Миноваси. В России данная культура не так популярна, однако интерес огородников к ней растет из года в год.
- Что это такое: описание сорта
- Внешний вид и вкусовые качества
- Польза и вред
- Выращивание редьки
- Как подготовить семена?
- Выбор и подготовка грунта
- Выбор места на участке
- Пошаговый алгоритм по посадке
- Особенности весеннего посева
- Особенности осеннего посева
- Правила ухода за редькой в открытом грунте
- Полив
- Температурный режим
- Прополка
- Подкормка
- Болезни и вредители и борьба с ними
- Сбор урожая: сроки и технология
- Хранение
Что это такое: описание сорта
Внешний вид и вкусовые качества
Дайкон миноваси образует большой, сочный корнеплод цилиндрической формы с заостренным кончиком. Его длина достигает 40-55 см, а диаметр – до 10 см. Масса среднего дайкона составляет 1-1,5 кг. Цвет корнеплода – белый, с зеленоватым оттенком возле листовой розетки.
Листья рассеченные, зеленого цвета. В розетке может быть до 40 листьев, которые можно употреблять в пищу. Мякоть корнеплода Миноваси плотная, сочная, имеет сладковатый вкус. Благодаря низкому содержанию горчичных масел, дайкон не имеет горького привкуса.
Польза и вред
Корнеплод дайкона Миноваси обладает массой полезных свойств, такими как:
- высокое содержание витаминов группы В, витамина Н, аскорбиновой кислоты и ретинола способствует укреплению иммунитета;
- содержание пектина способствует снижению уровня холестерина в крови;
- содержание клетчатки способствует выведению шлаков и токсинов из организма, улучшая работу печени и почек.
Вред корнеплод Миноваси может нанести только в случаях, когда он противопоказан. Дайкон содержит много грубых волокон, поэтому долго переваривается. Врачи рекомендуют исключить его из рациона людям с такими заболеваниями, как:
- язвенная болезнь желудка;
- гастрит;
- синдром раздраженного кишечника.
О пользе и вреде дайкона в целом рассказано в этой статье.
Выращивание редьки
Дайкон Миноваси может успешно возделываться во всех регионах, однако важно при этом соблюдать сроки посадки. Его следует сажать во второй половине лета, когда световой день уменьшается.
- На Урале и в Сибири дайкон рекомендуется высаживать в конце мая – начале июня.
- В Средней полосе – в начале июля.
- В Южных регионах – в августе.
Ранняя посадка Миноваси приводит к стрелкованию.
Более общую информацию об особенностях выращивания дайкона вы найдете здесь.
Как подготовить семена?
За сутки до посева семена необходимо поместить в воду, нагретую до 20 °С. Выдержав в течение 20 минут, их перемещают в холодную воду, а затем отправляют на сутки в холодильник. Непосредственно перед посадкой проводится обработка раствором марганцовки.
Выбор и подготовка грунта
Сорт Миноваси не требователен к грунту, однако предпочтительнее его выращивать на рыхлых, плодородных, некислых почвах.
Лучшими предшественниками дайкона являются:
- картофель;
- томаты;
- огурцы;
- свекла;
- лук.
Подготовка грунта к посадке заключается в перекапывании предварительно удобренной почвы. На 1 квадратный метр рекомендуется внести:
- 10 л перегноя и 200 г древесной золы;
- 10 г мочевины;
- 10 г сульфата калия;
- 30 г нитроаммофоски.
Выбор места на участке
Для посадки необходимо выбрать солнечный участок. Если грядка будет располагаться в тени, то ботва будет вытягиваться, а корнеплоды вырастут мелкими и корявыми.
Пошаговый алгоритм по посадке
Особенности весеннего посева
Весной допускается сеять скороспелый подвид Миноваси, который наиболее устойчив к стрелкованию и цветению. Но даже это не гарантирует хороший урожай. Весенний посев, как правило, проводится с целью получения семенного материала. Начинать посев необходимо тогда, когда температура воздуха будет выше + 10 °С.
Чтобы посеять дайкон Миноваси, необходимо:
- Сделать бороздки, расстояние между которыми должно составлять не менее 60 см.
- В бороздки разложить семена (по 2-3 шт.) на расстоянии 15-20 см.
- Засыпать землей и слегка утрамбовать. Глубина заделки семян – около 2 см.
- Произвести полив.
- Для образования парникового эффекта накрыть грядки пленкой или агроволокном.
Особенности осеннего посева
Осенний посев производится летом – в конце июля, когда световой день идет на уменьшение, а урожай созревает осенью. На освободившиеся грядки после лука или чеснока рекомендуется внести минеральные удобрения.
Процесс посева ничем не отличается от весеннего, за исключением укрывания грядок пленкой. После посева грядки мульчируют увлажненным торфом. Корнеплоды осеннего урожая подходят для длительного хранения.
Правила ухода за редькой в открытом грунте
Полив
Дайкон Миноваси необходимо поливать 2-3 раза в неделю, а в жаркую и засушливую погоду – ежедневно. Важно следить за тем, чтобы почва у корней была влажная. Проводить полив надо ранним утром или вечером.
Температурный режим
Поскольку дайкон Миноваси выращивается в открытом грунте, то регулировать температурный режим невозможно. Оптимальной температурой для его произрастания – 18-25 °С. Важно в жаркую погоду проводить обильный полив, не допуская пересыхания почвы.
Прополка
Правильный уход за Миноваси включает регулярные прополки с целью удаления сорняков и рыхления грунта. Когда корнеплод начинает возвышаться над поверхностью земли, его необходимо окучивать.
Подкормка
Для получения высокого урожая дайкона, его необходимо подкармливать комплексными удобрениями. Для этих целей отлично подойдет:
- “Агрикола”.
- “БиоГумус”.
- “Фертика” и др.
Оптимальное количество подкормок – 2, с интервалом в 2 недели. Нельзя подкармливать Миноваси птичьим пометом и коровяком. При подкормках органикой интенсивно будет расти ботва, а не корнеплод.
Болезни и вредители и борьба с ними
При соблюдении сроков посева и правильном уходе дайкон Миноваси устойчив к появлению болезней и вредителей. Однако иногда сорт может поражаться:
- черной ножкой;
- мозаикой;
- слизистым бактериозом.
К наиболее распространенным вредителям Миноваси относят:
- крестоцветных блошек;
- слизней;
- рапсовых клопов и цветоедов.
Во избежание поражения заболеваниями и вредителями необходимо:
- соблюдать сроки посева;
- соблюдать севооборот;
- проводить предпосевную обработку семян;
- соблюдать агротехнику культуры.
- Для борьбы с черной ножкой применяют полив Миноваси фитоспорином.
- Пораженные мозаикой растения удаляют, поливая при этом участки почвы раствором марганцовки.
- При поражении дайкона бактериозом, необходимо провести обработку фунгицидами, например, Микосан или Фитоцид.
Борьбу с насекомыми можно проводить препаратами Калипсо, Престиж, Шедевр. Если на грядке появляются слизни, необходимо выкопать канавку, насыпав в нее древесную золу.
Сбор урожая: сроки и технология
Убирают Миноваси не ранее чем через 65-70 дней после появления первых всходов. Для этого необходимо примять ботву, если она еще зеленая.
Поскольку корнеплоды длинные и извлечь их из почвы затруднительно, перед уборкой рекомендуется обильно полить грядки. Выкапывать дайкон нужно лопатой или вилами. Урожайность Миноваси высокая – свыше 12 кг/м.кв.
Хранение
Выкопав Миноваси, его нужно просушить. Затем необходимо обрезать ботву, оставив небольшие 2-3-сантиметровые “пенечки”.
Для зимнего хранения отбирают только зрелые, неповрежденные корнеплоды и укладывают в ящики, пересыпая речным песком. Хранят дайкон в подвальном помещении.
Как убирать и хранить любой дайкон, читайте тут.
Соблюдая сроки посева и осуществляя правильный уход, даже начинающий огородник может получить богатый урожай дайкона Миноваси. Его сочные корнеплоды с приятным, сладковатым вкусом придутся по вкусу каждому. Миноваси будет источником витаминов зимой и прекрасно дополнит любое блюдо.
