Инструкция, как вырастить яровой чеснок. Секреты получения хорошего урожая и крупных головок

Чеснок по праву считается одной из самых популярных овощных культур. Благодаря своим целебным свойствам и широкому применению в кулинарии чеснок является желанным гостем на грядках как опытных огородников, так и тех, кто только делает первые шаги в искусстве его выращивания. Чеснок не отличается сложностью агротехники и не разочаровывает отдачей урожая.

Выбор места и подготовка грядки

• Под посадки чеснока лучше всего выделить светлое место, защищённое от холодных ветров и не подверженное застоям воды.
• Если почва на участке имеет склонность к постоянной сырости, то выращивать культуру можно на высоких грядках.
• Место посадки нужно менять ежегодно, возвращаясь на прежнее не ранее, чем через четыре года.
• Корневая система чеснока расположена неглубоко, поэтому благоприятные условия для произрастания культуры стоит создать именно в верхнем слое грунта. Почву овощ предпочитает нейтральной кислотности, суглинистую, обогащённую гумусом.
• Подготовку грунта на грядках необходимо проводить осенью. Для этого нужно перекопать землю и заправить её перегноем или компостом в соотношении половина ведра на квадратный метр. Также вносится комплексное минеральное удобрение из расчёта 10-15 г на метр квадратный.

Техника и сроки посадки ярового вида весной

1. Весной, пока почва ещё сохраняет немного влаги, подготовленную с осени грядку для чеснока рыхлят, и помещают зубки в грунт. Очень важно проследить за степенью влажности земли. Она не должна быть слишком мокрой, так как это приведёт к загниванию зубков.
2. Расстояние между посадками должно быть достаточным для здорового формирования овоща, поэтому между зубками выдерживают 8-10 см, а между рядами 25-30 см. При этом крупные зубки лучше посадить отдельно от мелких. Это существенно облегчит уход и уборку.
3. Из мелких зубчиков можно получить отличную зелень, обладающую массой полезных свойств и отменными вкусовыми качествами. Под посадки такого чеснока можно смело выделять участок в тенистом или полутенистом месте. В таких условиях перья чеснока дольше сохранят сочность и нежный вкус.
4. Чтобы культура не задерживалась в развитии, зубки при посадке не стоит слишком заглублять. Оптимально, чтобы их вершина находилась на глубине 2 см.
5. Грядку следует замульчировать торфом, чтобы посадки не перегревались на солнце. Также это поможет избежать образования корки, сохранит необходимое количество влаги, предотвратит разрастание сорняков и избавит от работ по рыхлению почвы. Помимо торфа для эффективного мульчирования можно использовать сено или солому.

Теперь вы знаете, когда и как правильно сажать яровой вид чеснока в открытый грунт весной.

Технология возделывания в открытом грунте

Далее расскажем о том, как растет культура, сколько времени это занимает и каким образом ухаживать за чесноком.

Уход за посевами на огороде

После того, как чесночная зелень поднимется над уровнем почвы на 10-15 см, можно приступать к подкормкам. Подкормки предполагают внесение в грунт органических и минеральных удобрений.

• Первая подкормка должна быть азотной. Можно разложить на грядках перегной. После удобрения посадки обязательно нужно полить.
• По прошествии двух недель проводят вторую подкормку жидкими минеральными удобрениями.
• После того, как образовались шесть полноценных листьев, можно начинать в третий раз подкармливать чеснок фосфорно-калийным удобрением. Можно использовать золу и ею подкармливать овощ до середины августа.

Рыхление и полив

Поступление влаги к посадкам должно быть регулярным вплоть до июля. В это время активно развивается зеленная масса и недостаток влаги может проявить себя пожелтевшими перьями или их засохшими кончиками. Ранней весной полив необходимо проводить 1-2 раза в неделю, а по мере приближения лета увеличивать до 3-4 раз.

Чрезмерное поступление влаги приведёт к задержке развития овоща, снижению в его составе полезных веществ, а также негативно отразится на способности чеснока долго храниться. После каждого полива на следующий день грунт следует немного рыхлить, чтобы не допустить образования корки, нарушающей воздухообмен в почве.

Болезни и вредители

Пенициллёз или зелёная плесень

Это грибковое заболевание поражает овощ в период хранения. Передача происходит посредством грибов от больных головок к здоровым. Источником заболевания является посадочный материал.

Симптомы:

• Чешуйки зубков покрываются влажными, как бы вдавленными пятнами.
• Головки становятся вялыми и размягчаются.
• На поверхности овощей появляется белый налёт, постепенно обретающий зелёный оттенок.
• При нарушении целостности тканей споры гриба быстро проникают внутрь овоща и поражают зубчики, вследствие чего они становятся полыми.

Заболевание проявляет себя спустя примерно два месяца после начала хранения. Его развитию способствует повышенная температура и влажность в помещении для хранения.

Также, зная симптоматику, заболевание можно выявить на стадии выращивания. Характерные признаки:

• Перья чеснока преждевременно увядают.
• Зеленная масса не идёт в рост.
• У основания перьев появляется белый или зеленоватый налёт.

Белая гниль или склеротиния

Заболевание может поразить чеснок как на этапе развития, так и в процессе хранения.

Симптомы, проявляющиеся на грядке:

• Происходит пожелтение листьев сверху вниз, после чего они постепенно засыхают.
• У основания перьев образуются размягчённые ткани с грибницей в виде белого налёта.
• Растение постепенно полностью погибает.

Характерные признаки заболевания при хранении:

• У основания головки чеснока виднеется белый налёт.
• Зубчики размягчаются и загнивают.

Грибки, носители этого заболевания, зимуют в почве. Поражение грунта «белыми зёрнами» – склероциями можно увидеть невооружённым взглядом.

Рекомендуется обеззаразить почву и повторную посадку на неё огородных культур проводить не ранее, чем через пять лет.

Жёлтая карликовость

Заболевание имеет вирусную природу и его переносчиком является тля.

Основные симптомы:

• Листья желтеют, теряют сочность и упругость, и опускаются.
• На теряющих объём перьях появляются бугры.
• Цветоносы желтеют и скручиваются.
• Заражённое растение имеет гораздо меньшие размеры по сравнению со здоровыми.

Мозаика

Вирусное заболевание, проявляющееся следующими симптомами:

• Ослабленные листья опускаются к земле.
• На перьях появляются характерные точки и полосы жёлтого цвета.
• Количество семян резко снижается.

Переносчиком заболевания чаще всего является клещ. Инфекция сохраняет свою активность, располагаясь в головках многолетних сортов.

Корневой клещ

Это вредоносное насекомое наиболее часто поражает чеснок. Тельце клеща в длину достигает 0,7 мм, имеет слабо-зеленоватый оттенок и внешне напоминает мутное стекло. Взрослая особь, способная причинять вред посадкам, формируется достаточно быстро – в течение одного месяца.

Вычислить присутствие клеща можно по образовавшейся на головках бурой трухе и загниванию овоща. При хранении заражённые луковицы постепенно высыхают.

Стеблевая нематода

Этот нитевидный червь, длиной около 1,5 мм является одним из самых опасных вредителей. Питаясь соком растения, он полностью его уничтожает. Вредитель может жить как в самом овоще, вплоть до двух лет, так и вновь размножаться, попадая в почву.

Признаки, по которым можно определить, что чеснок поражён стеблевой нематодой:

• Листья покрываются светлыми полосами, а перья постепенно скручиваются и высыхают.
• На грядке отчётливо чувствуется запах гниения.
• Головки чеснока постепенно засыхают.

Луковая моль

Насекомое с тельцем коричневого окраса и крылышками, обрамлёнными бахромой. Размах крыльев моли достигает 14 мм. В начале июня откладывает яйца на листья и в шейку головок чеснока. Вылупившиеся личинки питаются перьями, что замедляет развитие растений и может свести урожайность к нулю.

Симптомы поражения луковой молью:

• На листьях видны механические следы повреждения молью.
• В процессе окукливания насекомых видно на растении невооружённым глазом.

Почему желтеют листья, что делать и чем полить?

Чеснок может пожелтеть в силу самых разнообразных причин. Некоторые из них:

• Жёлтые перья чеснока могут сигнализировать о недостатке питания. В этом случае следует удобрить растение азотными и фосфорно-калийными подкормками.
• Культура высажена на слишком кислой или тяжёлой почве. Справиться с ситуацией поможет внекорневая подкормка сульфатом калия из расчёта 1 чайная ложка на 1 литр воды. Также можно внести в междурядья доломитовую муку, заделав её в грунт рыхлением.
• Желтизна может являться признаком недостатка или избытка влаги. В этом случае необходимо скорректировать режим поливов.

Подробнее об уходе за чесноком и борьбе с болезнями и вредителями можно узнать из этого полезного видео:

Секреты выращивания крупных головок и хорошего урожая

Эти секреты можно использовать как при выращивании урожая в открытом грунте для себя, так и при возделывании чеснока в промышленных масштабах.

• Чтобы процесс созревания ускорился и вызреваемость головок близилась к ста процентам, можно прибегнуть к посадке зубчиков чеснока с отросшими корнями.
  1. Для этого зубки замачивают некрепком растворе золы или марганца, после чего заворачивают во влажную ткань или полиэтиленовый пакет и кладут в холодильник на несколько дней.
  2. Также можно разложить зубки на полке холодильника и просто накрыть сверху влажной тканью или полиэтиленом.

  В таких условиях корневая система начинает быстрое развитие. К моменту высадки корешки могут достигать 1 см и при посадке нужно действовать очень аккуратно, чтобы их не поломать.

• Так как период вегетации чеснока достаточно невелик, его головки часто не успевают вызревать даже при ранних посадках. Чтобы спасти ситуацию и ускорить созревание, в середине августа нужно:
  1. Слегка выдернуть головки из почвы или подрезать часть корней. Это нарушает развитие корневой системы, и овощ бросает все силы на созревание.
  2. Ещё один метод – связать перья каждой головки в узел. Их рост прекратится, а все питательные вещества начнут активно поступать в формирующийся овощ.
• Для дружного вызревания посевов чеснока очень важна температура. Формирование головок отлично проходит при +21 градусе, созревание при +25 градусах.
  Чтобы получить крупный, сочный чеснок нужно аккуратно выламывать цветочные стрелки по мере их появления, но не все, так как они будут служить опознавательным знаком по которому можно определять срок уборки урожая.
• Для получения хорошего урожая крупного чеснока очень важно соблюдать севооборот. На место, где он уже однажды был высажен, чеснок стоит сажать повторно не ранее чем через четыре года. Так как растение часто поражается вредоносными насекомыми и болезнями, их личинки и возбудители продолжительное время сохраняются в почве.

  Если недуги были обнаружены, следует заняться оздоровлением почвы – посеять сидераты – бархатцы, календулу, горчицу.

• Качество урожая – это не только успешно проведённое выращивание, но и искусство вовремя убрать овощ с грядки. Чеснок лучше убрать рано, чем передержать. Переспелый овощ будет рассыпаться на зубки и совсем не выдержит хранения. Лучше всего в вопросе срока сбора ориентироваться на цветоносы. Они упакованы в «чехольчики» и после того, как эта оболочка лопается, чеснок можно собирать.

Узнать больше секретов выращивания крупного чеснока можно из этого полезного видео:

Соблюдая несложные правила выращивания ярового чеснока, получить отличные результаты в виде высоких урожаев, под силу даже начинающему огороднику. Минимальные трудозатраты, в обмен на возможность целую зиму иметь в домашнем арсенале целебный и вкусный продукт, это прекрасный повод в очередном сезоне выделить на своём участке грядку под чеснок.