Выращивание гороха дома и в открытом грунте. Технология возделывания культуры

Горох – это бобовое растение, известное каждому и любимое за неприхотливость выращивания и широту применения. Вкус и польза гороха способствуют его популярности как в кулинарии, так и в сельском хозяйстве, в качестве корма для скота. Однако для хорошего урожая нужно знать технологию и особенности его выращивания. Этому и будет посвящена наша статья.

Как вырастить в домашних условиях?

Вырастить это бобовое в условиях дома вполне возможно, так как оно достаточно неприхотливо. Тем не менее стоит учитывать предпочтения самого растения. Они связаны с наличием достаточного количества света, хорошим воздухообменом, нужной емкостью для выращивания и регулярным правильным уходом. Только в таких условиях, как эти, культура хорошо растет.

При выборе времени выращивания необходимо принять во внимание, что жару горох переносит плохо. Именно поэтому нежелательно высаживать горох в июне, июле – самые жаркие месяцы в году. Что же касается нижней отметки переносимых температур – это приблизительно -5ºС.

Лучшие сорта

Горох в условиях дома можно выращивать как сахарный, так и лущильный. Первый – наиболее сладкий, поэтому он имеет больше поклонников. В помещении предпочтительнее выбирать низкорослые сорта не только из соображений размеров, но и по причине более сочных листьев.

Из сортов сахарных подойдут:

• Амброзия. Российский сорт, подходящий для употребления как в свежем виде, так и для кулинарной обработки. Раннеспелый, урожай бывает уже через 45 – 55 дней.
• Жегалова 112. Сорт среднепоздний, полностью зреет через 90-110 дней.
• Сахарная подружка. Среднеранний сорт, зреет в промежутке между 65 и 70 днями. В отличие от других сортов содержит больше белка – приблизительно 25 %. А также он устойчив к грибковым заболеваниям.
• Сахарный Орегон (Орегон Шуга). Сорт среднеспелый. Собрать урожай можно будет через 55–70 дней. Считается деликатесным сортом.
• Детский сахарный. Это среднеранний сорт. Отличается хорошим вкусом, с мягкими и сладкими горошинами. Ценится любителями за стабильно высокий урожай.
• Неистощимый 195. Сорт из категории среднеранних. Полностью вызревает к 70-90 дням.

Из лущильных же, где съедобны лишь зерна, пригодны следующие:

• Оскар. Ультраранний сорт, зреет уже к 42 или 45 дням. Устойчив к болезням
• Адагумский. Сорт относится к среднеспелым. Урожай зреет к 68-73 дням.
• Ранний Грибовский 11. Полностью вызревает через 66 -73 дня.
• Хавский жемчуг. Давний среднеспелый сорт. Дает урожай к 55-70 дням. Ценится за хорошую сопротивляемость всем видам гнили.
• Вера. Сорт раннеспелый. Урожай появляется в промежутке от 48 до 63 дней. Рекомендован для консервирования.
• Восход. Технической зрелости достигает к 67 дням.

Подготовка семян

1. В первую очередь надо выбрать качественные семена. Для начала надо осмотреть их, отбраковав те, что с дефектами: механические повреждения, пятна, схожие с плесенью или гнилью, нарушение целостности кожицы и пр.
2. Некоторые сомневаются по поводу того, надо ли замачивать семена перед посадкой. Делать это крайне желательно: семена погружают в воду с солью (около 20 г соли на 1 литр).
3. Горошины, которые всплыли, сразу же нужно выбросить, т.к. в них нет зародыша и из них ничего не вырастет. Горошины следует промыть от соляного раствора в обычной воде, просушить на ткани.
4. Далее следует еще одна процедура замачивания перед посадкой. На этот раз – в растворе перманганата калия насыщенно-малинового оттенка в течении 4-6 часов. Или же – в растворе борной кислоты (0,1 г на 0, 5 л воды) в течении 15-20 минут. Далее снова промывают горошины и вымачивают их в обычной воде, подогретой до 45 ºС. Воду лучше поменять раза два. Когда отведенное время закончится, горох просушивают.
5. И, наконец, его проращивают. Для этого кусок хлопковой ткани смачивают водой, отжимают и на ней раскладывают семена. Сверху накрывают таким же куском. Ткань должна быть постоянно увлажненной. Если ткань пересохнет, то процедура не достигнет своей цели и семена фактически пропадут. Ткань с семенами кладут в теплое место, где приблизительно через 5 или 6 дней появится росток сантиметровой длины.

Некоторые предпочитают обходиться и без проращивания, но в таком случае это заметно отразится на времени появления всходов. Они появятся на 3-5 дней позже.

Предлагаем посмотреть видео о том, как производится посадка гороха:

Почва

Почву растение предпочитает питательную, но достаточно лёгкую. Также необходим перегной или же перепревший компост для необходимой питательности.

К перегною и разрыхлителю, взятым примерно в равном объёме, нужно добавить столько же простой земли. Это может быть универсальный грунт, лесная почва.

Емкость

Для выращивания вполне подойдут достаточно глубокие продолговатые ящики из дерева или же пластика. На дне контейнера стоит сделать отверстия для оттока лишней влаги.

Пошаговый алгоритм действий: когда и как сажать?

Высаживают горох следующим образом:

1. В подготовленные ящики укладывается продезинфицированный грунт. Затем его поливают и разравнивают, не досыпая до края от 3 до 5 см. На дно нужно положить дренаж – щебень, галька, мелкий керамзит или кирпичная крошка.
2. Высеивать надо в бороздки глубиной приблизительно 2 см, расстояние между ними от 5 до 7 см. Ширина между рядами – 7-8 см.

   Семена при посадке кладут в почву таким образом, чтобы росток был направлен вниз. Это позволит сменам быстрее прорасти.

3. Затем почву увлажняют, опрыскивая из пульверизатора. Почву с высаженными семенами накрывают полиэтиленом или стеклом, создавая таким образом эффект парника. Чтобы избавиться от накопившегося конденсата, следует минут на 10-15 открывать пленку, обеспечивая воздухообмен.
4. После прорастания «парник» снимают.

Теперь очень важно обеспечить растениям достаточное количество света. По-прежнему необходим регулярный полив. Оптимальная температура для саженцев-это 18-20ºС. Где-то через неделю растения уже следует «подкормить», поливая горох раствором простого суперфосфата (примерно 2–3 г на литр воды).

В фазе второго настоящего листа необходимо произвести пикировку, т.е пересадить саженцы в индивидуальные емкости, чтобы расширить площадь питания и роста. Объем такой емкости от 0,3 до 0,5 л. Возможно использование общего ящика, но уже большего размера. Расстояние между сеянцами – не меньше, чем 5 см, грунт надо брать тот же, что и для проращивания семян.

Производить пикировку следует так:

1. Из старой емкости извлечь саженцы с комом земли на корнях, стараясь не потревожить корни.
2. Высадить в новой емкости в лунки до 5 см глубиной.
3. Дней на 5 горох стоит притенить, защищая от солнца
4. Рассаду высотой 15 см целесообразно привязать к опоре.

Уход и содержание

В том, что касается ухода за саженцами гороха есть несколько важных моментов:

• При выборе места для рассады стоит учитывать, что гороху необходим минимум 12-часовой световой день. Поэтому летом рассаду следует вынести на подоконник окна, которое выходит на юг или же юго-восток, юго-запад. Если солнечного света не хватает, придётся задействовать искусственные источники света. Это могут быть, например, специальные фитолампы, а также и обычные: люминесцентные, светодиодные. Их нужно разместить примерно в 0,5 м над ёмкостью с рассадой.
• Необходимо регулярно разрыхлять почву для обеспечения достаточного количества воздуха у корней. После полива где-то через полчаса нужно разрыхлять грунт.
• До периода цветения горох следует поливать дважды в неделю. При появлении цветов нужно поливать каждые два дня.

Для определения необходимости полива почву нужно растереть между пальцами. Если сажать ее в комок не удается, то пора поливать растения. Однако, заливать грунт не стоит, т.к. в этом случае почва уплотняется, корни хуже снабжаются кислородом.

Подкормку, помимо проведенной еще до пикировки, нужно произвести еще три раза. Первый раз процедуру следует провести непосредственно перед цветением. А последующие – с интервалом в 12–15 дней.

Возделывание в открытом грунте

В силу того, что горох весьма устойчив к холоду, то и сеять его можно довольно рано, когда подсохнет почва, но не раньше середины апреля. В летний период можно посеять горох вплоть до начала июля. Однако, так можно поступать только со скороспелыми сортами.

Семена для посева

Сперва разберемся, нужно ли замачивать перед посадкой в открытый грунт и как это делать. Для начала семена необходимо перебрать, выкинуть порченые или битые. Остальные же перед посадкой нужно прогреть и замочить в растворе борной кислоты (1 г на 5 л воды), при этом важно помнить, на сколько – до 7 минут. Высаживать семена нужно в набухшем, но просушенном виде. Можно высеивать и сухие семена, но тогда ждать всходов придется дольше.

Для выращивания посевной культуры на земле лучше всего подходят сорта:

• Горох Альфа. Раннеспелый, ценится за большое содержание сахара в горошинах.
• Сахарный. Это раннеспелый сорт, прекрасно подходит для консервирования.
• Вера, также подходящий и для домашнего выращивания.
• Оскар. Высокоурожайный раннеспелый сорт.
• Фараон. Среднеспелый, высокоурожайный сорт.
• Тройка. Вызревает поздно, зато отличается большим содержанием сахара.

Больше информации о лучших сортах посевного гороха найдете в нашем специальном материале.

Выбор места посадки

Необходимо учитывать и тип почвы во время высадки. В тяжелых, глинистых почвах горох выращивается почти что на поверхности. В то время как в более легких грунтах посадка происходит глубже.

Пошаговый алгоритм действий

Итак, высев производят в таком порядке:

1. Готовится грядка, в которой проделывают бороздки до 7 см в глубину. Между рядами расстояние должно быть до 60 см.
2. За несколько дней до того, как сажать семена, в подготовленные борозды вносят смесь компоста и золы. Сверху ее присыпают землей.
3. Затем в подготовленную почву вносятся семена на расстоянии приблизительно 5 см друг от друга. Они засыпаются землей, которую нужно хорошо уплотнить сверху. Глубина высева – от 3 до 5 см в зависимости от почвы, как уже было сказано выше.
4. Высев производят по 15-17 штук на метр грядки, т.е. приблизительно через каждые 6 см. Норма высева – приблизительно 80-130 семян на 1 кв. м.
5. Уже через 7-14 дней можно ожидать всходов.

Уход в открытом грунте

При выращивании этой культуры на земле нужно учитывать особенности среды. Это касается таких аспектов как:

• Защита от птиц. Грядку сверху нужно прикрыть сеткой или проволокой для защиты от птиц.
• Полив. Его следует производить регулярно. До периода цветения – один раз в 7 дней, а после него – 2 раза в неделю.

  Культура не переносит жару, поэтому в такие периоды полив требуется особенно обильный – 9-10 л воды на 1 кв. м. Во время появления цветов и налива бобов, полив следует обеспечить из расчёта до 1 ведра воды на 1 кв. м.

• Рыхление. Через пару недель после посадки почву вокруг растений необходимо разрыхлить, а также окучить. Делать это полезнее после полива.
• Подкормка. В первый раз требуется внести удобрение, когда горох зацветает. На 10 литров воды следует взять 1 ст. л. жидкого органического удобрения. Полученный раствор расходуют по 3 литра на 1 кв. м. Второй раз подкормку производят, кода появляются стручки. Используется то же самое удобрение.
• Подпорки. Сразу после высадки семян или же при появлении первых всходов следует установить подпорки. Они делаются из разных материалов. Например, можно вбить колья у краев борозд, закрепив на них сетку. Основной смысл этих мероприятий состоит в том, чтобы гороху было на чем виться вверх.

Болезни и вредители

1. Одним из самых распространенных вредителей гороха является листовертка (она же гороховая плодоножка). Гусеницы зимую в почве, а затем становятся взрослыми бабочками, которые откладывают яйца на зеленые побеги, а также в цветы. Из яиц вылупляются новые вредители, которые объедают нежные растения.

   С профилактической целью следует еще с осени вскопать участок под горох. Посадка семян культуры в открытый грунт должна происходить в середине весны, а побеги надо обработать настоем табака, чистотела или корней лопуха. Подойдет для этих целей и настой из полыни.

2. Также можно использовать и химические средства на основе лямбда – цигалотрина.
3. Поразить побеги может и мучнистая роса. Она развивается из-за неправильного ухода – излишней влажности, а также из-за скученности посевов. Для борьбы с этим заболеванием используется настой полевого осота из расчета около 300 г листьев на ведро воды. Настояться раствору надо часов 8-10. Полученным лекарством опрыскивают горох. Процедуру повторяют через 7 дней.
4. Другое распространённое заболевание – фузариоз. Он проявляется в виде гнили на корнях или же в форме увядания. Наиболее опасна гниль в период появления всходов гороха.

   Заболеванию способствуют:

   • Несоблюдение сроков посева и посадки.
   • Излишнее углубление горошин при посеве.
   • Скученность растений.

   Внешне горох теряет тургор, листья желтеют. Заболевание передается через почву, семена, а также зараженные остатки растений. Лучшими мерами в данном случае будут профилактические: необходимо правильно чередовать культуры. Стоит делать перерыв в выращивании растений на одной территории в 5 лет. Можно обработать семена перед посевом фентитурамом в период от 3 до 6 месяцев до высевания.

Уборка урожая

Собирать урожай можно уже через пару недель после цветения. Однако, делать это нужно максимально аккуратно, чтобы не повредить еще нежные побеги.

Старые, засохшие стручки следует обрывать, чтобы они не мешали развиваться здоровым и молодым побегам.

Полностью убирать горох следует в период, когда нижние стручки полностью созрели и подсохли. Растения срезают и вывешивают в тепле для полного созревания.

При выращивании гороха на больших территориях урожайность в зависимости от сорта составляет от 20 до 25 центнеров с одного га земли.

Горох – весьма ценная пищевая культура. Если принять во внимание несложные правила ухода, то растение даст прекрасный урожай, как дома, так и в открытом грунте. Его бобы можно использовать свежими или же заготовить впрок и наслаждаться результатами своего труда еще очень долго.