Баклажан Черный красавец привлекает огородников не только выносливостью, неприхотливостью и приятным вкусом, но и формой плодов, нехарактерной для этой культуры. С выращиванием сорта справится даже любитель, необходимо лишь вникнуть в особенности агротехники и правильно ухаживать за растением.
Описание, характеристики и фото
Ботаническое описание баклажана Черный красавец:
- Куст полураскидистый, с короткими междоузлиями, компактный, вырастает до 60-80 см. Стебли опушенные, листовые пластины некрупные, с шипами, со слабозубчатыми краями, растут на коротких черенках. Цветки нежно-фиолетовые, крупные.
- Плоды грушевидные, округло-овальные, глянцевые. В фазе технической зрелости имеют темно-фиолетовую окраску, а при биологической спелости – фиолетово-черную. Длина плодов этого сорта – 10-12 см.
Основные характеристики культуры:
| Характеристики/параметры | Описание/значение |
| Сроки созревания | Среднеспелый. В открытом грунте – 120-140 дней, при тепличном выращивании созревает на 2 недели раньше. |
| Урожайность и плодоношение | Высокоурожайный сорт. С 1 кв. м – 9-15 кг плодов, с одного куста – 3 и более кг. Хорошо завязывает плоды даже в неблагоприятных условиях. Плодоношение дружное, с июля по сентябрь. Первыми созревают плоды в нижней части куста. |
| Устойчивость | Хорошая устойчивость к болезням и неблагоприятным погодным условиям, но длительное похолодание или жара выше 30º С угнетают растение, приводят к опаданию завязей и цветков. |
| Область применения | Универсальное назначение. Используют для приготовления закусок и горячих блюд, консервирования, сушки и замораживания. |
| Вес плодов | Средний вес плода 150-230 г, но при благоприятных условиях можно получать баклажаны весом до 900 г. |
| Вкусовые качества | Отличный вкус. Мякоть нежная, сочная, желтовато-белая или кремовая, без горечи. |
Далее представлены фото сорта.
Где выращивают – в открытом грунте или в теплице?
Черный красавец – теплолюбивый сорт, культивируемый как в открытом грунте, так и в теплицах. Выбор места посадки зависит от климатических условий местности. Выращивать этот баклажан в открытом грунте можно только в регионах с южным климатом. Там, где погода не радует стабильностью и теплом, растение высаживают в теплицу. Обзор сортов, подходящих для выращивания в теплицах, вы найдете в этой статье.
Регионы возделывания
Черный красавец рекомендован к выращиванию в Северо-Кавказском и Центрально-Черноземном регионах России. Практикуют выращивание баклажана в защищенном грунте и в других климатических зонах РФ.
Особенности культивации
Обычно применяется рассадный метод выращивания баклажанов. Предварительно обработанные семена сеют на рассаду в конце февраля – первой половине марта. Лучше отдать предпочтение покупному грунту из специализированного магазина. В его составе есть все необходимые компоненты для получения здоровых растений.
Посев семян и выращивание рассады
Посев производят следующим образом:
- Посадочные контейнеры наполняют почвосмесью, не досыпая до края 3-4 см. Это позволит в дальнейшем понемногу подсыпать грунт, что даст возможность развиться дополнительным корешкам и уменьшит вытягивание ростков.
- Проливают грунт в емкости раствором марганцовки.
- Сеют семена на глубину 1 см.
- До появления всходов накрывают пленкой, чтобы создать эффект парника.
При оптимальной температуре прорастания семян (20-25º С) всходы появятся спустя 8-14 дней. Пленку снимают. Дальнейший уход за растениями заключается в регулярных поливах, рыхлении, подкормках и поддержании нужной температуры – 16-18º С. Необходимо обеспечить всходам дополнительное освещение.
За 10-12 дней до высадки на постоянное место рассаду Черного красавца закаляют, постепенно увеличивая время нахождения молодых растений на свежем воздухе.
За неделю до пересадки рассаду следует подкормить сульфатом калия или гуматом, разведенным водой. За пару дней до высадки растения обильно поливают.
Высадка всходов
Под пленочное укрытие или в теплицу рассаду высаживают в мае, когда температура почвы поднялась выше 14º С. Растения к тому времени должны иметь 5-6 развитых листьев и стебель высотой 20 см.
Баклажан любит почвы, богатые органикой, рыхлые и легкие. Прекрасно растет на черноземе. Эта культура будет хорошо плодоносить и на супесчаной и суглинистой почвах, куда заранее внесены комплексные минеральные удобрения и органика. Место для посадки Черного красавца должно быть хорошо освещенным.
Молодые растения высаживают на подготовленную грядку, соблюдая между ними дистанцию в 40-50 см. В лунки, глубина которых примерно 25 см, вносят золу и другие удобрения, если они не были добавлены при перекопке, хорошо перемешивают и поливают.
Помещают растения в подготовленную ямку и засыпают землей. Заглублять растение можно до семядольных листочков. Почву аккуратно обжимают вокруг саженца и поливают отстоянной водой, 1,5-2 л на куст. Мульчируют посадки торфом, соломой или перегноем.
Уход в открытом грунте
Уход за растением включает следующие действия:
- Полив. Пока саженцы приживаются на новом месте, в течение 10-12 дней их поливают каждый день понемногу. Лучше это делать в утренние или вечерние часы, используя отстоянную, теплую воду. Переизбыток влаги так же, как и засуха, действуют на растение губительно. Полив должен быть умеренным и регулярным.
- Рыхление. После каждого полива, когда влага впитается, почву осторожно и неглубоко рыхлят, одновременно удаляя сорняки.
- Формирование. Чтобы не допустить измельчания плодов, на растении оставляют не более 10 завязей. Формируют кусты по мере разрастания. Боковые побеги и листья, расположенные ниже первой развилки, необходимо своевременно удалять. Для стимуляции развития боковых побегов верхушку прищипывают на высоте 30-40 см.
Подкармливают растения несколько раз за сезон:
- спустя 10-14 дней после высадки рассады на постоянное место комплексным удобрением;
- в стадии бутонизации – калийная подкормка;
- после цветения – азотно-фосфорные удобрения;
- дважды за время созревания плодов – раствор коровяка или куриного помета, и последняя – перед сбором плодов за 20-25 дней по стакану разведенного удобрения под каждое растение (на 10 л воды – по 1 ст. л. сульфата калия и суперфосфата).
Рекомендуется обрабатывать баклажаны биологическими стимуляторами. Иначе развитие растения будет довольно медленным. За время вегетации это делают трижды: при замачивании семян, в фазе цветения и в период образования первых завязей.
Болезни и вредители
По сравнению с другими сортами, Черный красавец обладает хорошей устойчивостью к болезням, но все же может ими поражаться. Наибольшую опасность представляют грибковые заболевания: фитофтороз, черная ножка и серая гниль. Причиной их появления часто становится повышенная влажность и резкие перепады температуры.
Профилактические меры:
- семена и грунт перед посадкой обрабатывают марганцовкой;
- срезают у куста баклажана нижние листья;
- удаляют сорняки;
- рыхлят почву после полива;
- соблюдают севооборот;
- не реже 2 раз в месяц посыпают междурядья золой;
- осенью собирают с грядок остатки растений, пораженных заболеванием, и сжигают.
Народные методы эффективны в профилактике и на начальных стадиях болезни, побороть грибок они вряд ли смогут. Лечить пораженные баклажаны можно следующими препаратами:
- Фитофтороз. Используют 0,2% раствор медного купороса или бордосскую жидкость, фунгициды: Консенто, Антракол, Квадрис.
- Черная ножка. Применяют биопрепарат Триходермин.
- Серая гниль. Хорус, Антракол, Тиовит, Алирин-Б.
Против вредителей, а это в основном тля, белокрылка, паутинный клещ, применяют инсектициды (Фитоверм, Конфидор, Вертимек и др.).
Сбор урожая
Нельзя затягивать со сбором плодов, их снимают своевременно, по мере созревания, когда они находятся в стадии технической спелости. Баклажаны крепко держатся на кусте, поэтому их срезают острым ножом или секатором вместе с чашечкой, оставляя часть плодоножки (4-5 см). Это способствует продлению срока хранения.
Хранение плодов
Плоды баклажанов, собранные недозревшими, лучше хранить в холодильнике. Если снятый урожай сразу поместить в прохладное темное помещение, то баклажаны смогут храниться около месяца без потери вкусовых качеств.
Черный красавец обладает достойными вкусовыми качествами и дает стабильно высокие урожаи. Растение нетребовательно к уходу и обладает хорошей устойчивостью к болезням и вредителям. Именно эти качества и делают сорт популярным среди огородников.
Больше информации о различных способах хранения баклажанов вы найдете тут.
Полезное видео
Предлагаем посмотреть видео о баклажане сорта Черный красавец:
